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苏忻嘴上带着口罩，导致他说话有些不清楚，但是苏嘉听得明白。

苏嘉兴致勃勃地回答：“不会啊，很有意思，二哥你每翻一次，锅里的豌豆形状都不一样。”

听着苏嘉的话，苏忻挑了挑眉，以前没发现小妹对做糕点有兴趣，就是不知道她的兴趣是暂时的还是长期的，这段时间可以观察观察，说服阿姆让自己来带小妹一段时间。

苏嘉不仅一直有兴趣看着苏忻做，她还会提问：“二哥，为什么要不停地翻？”

“二哥，等豌豆炒到什么程度就可以放到烤炉里烤或者放蒸笼里蒸？”

“哎，不用蒸烤直接就能吃吗？”

……

随着锅里的豌豆沙逐渐变得粘稠、浓稠，最后成了半固体状翻炒越来越费劲，苏忻才找了几个扁平的方框，里面铺着油纸，将豌豆沙倒入其中，表面刮平整，盖上一层很薄的干净纱布放到室外冷却。

锅里苏忻还留了一点点的豌豆沙，这部分他加入了有红色色素的糖浆继续翻炒了一会儿才倒入一旁的碗中，碗面盖了一层厚厚的纱布防止豌豆沙发干。

等放在外面的豌豆沙彻底冷却了，苏忻将其用油纸托着取出，切成漂亮的长菱形，在每一块中间都放上一点红色豌豆沙做成的“枸杞”。

苏忻做成的豌豆黄看着特别可爱，苏嘉在苏忻做好了之后立马迫不及待地就拿了一块吃起来，等待了几个时辰的豌豆黄果然很好吃！

豌豆黄带着一股豌豆特有的清香，因为苏忻加的糖少，所以回味中只有很淡很淡的甜味，这种纯豆沙做成的糕点口感十分细腻，入口即化，完全不用咀嚼。

苏忻这次做的豌豆黄也是做了几大盒，除了他们家里人吃，唐记的糖作坊里做糖的大海等人，在铺里卖糖的唐董等人也都有份。

犹豫了一下，苏忻从众多切好的豌豆黄中挑出了自己切得最好，点缀的“枸杞”也很漂亮的单独装了一小盒，还放置得整整齐齐、满满当当，防止在路上颠散，再让唐董找人跑腿送去了城外的姚家庄子。

第115章 宁蔚的口味

昨天苏忻去姚家庄子时带去的冰花酥在昨天他们离开后，立马就被姚老夫人派人送去了梁平州。

昨晚，姚老夫人吃到了苏忻告诉她方子的酒酿饼，今天下午，苏忻又找人送来了豌豆黄，不同于茯苓糕、红豆糕、绿豆糕一类的糕点，姚老夫人尝过之后，觉得这豌豆黄若是把上面那点更甜的“枸杞”去掉，肯定也符合宁蔚的口味。