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回家先把猪骨洗干净加了满满一锅水给炖上,小包子跟在她后头,眼下乖巧又主动的坐在锅灶前,“娘亲还要忙别的吧?我来帮你看火。”
“成,我儿真是一枚好包子!”粟梅夸了他两句,在水井边准备了一个大盆,把筐里的牛肚牛肺和百叶之类的捡出来用粗盐、少许面粉来回使劲得揉搓了好大会,那股子味儿才下去。
小包子拿着烧火钳安静的坐在小板凳上,偶尔扒一扒炉灶里的柴火,小小的脸上满是认真。
这样子还真有几分像他爹,粟梅不由好笑道,“包子过来,那锅里先炖着,来帮娘烧这个锅。”
庆幸当时厨房里砌了两口大锅还有两个小炉子,有了小包子帮忙烧火,粟梅把牛油也练出来。
然后洗几个番茄去皮切块,下锅加上葱姜和少许油和干辣椒、香叶、八角之类的调味料,慢慢炒出番茄汤汁儿来。
最后把熬好的浓香骨头汤倒两碗进去,加点盐和白糖提提鲜,这样番茄锅底就备好了。
顾景一回来就钻到厨房里边,粟梅正在把昨天剩下来的羊肉片成薄片,下刀准确利落,看得他叹为观止,咂咂嘴道,“娘子刀功甚好啊,这么薄的肉片可不就是一烫就熟嘛。”
“嗯,这就好了,相公帮我去叫爹娘一声行不?”旁边还有洗好的各种蔬菜,粟梅快速将手上的羊肉和牛杂都切好,
再舀些骨头汤出来放上盐调味,做了个原汁原味的清汤锅。
准备开饭。
?
作者有话说:
握拳捏爪,明天一定加更!
第24章
顾景带着小包子去白家将他们接了来,刚进院子就闻到诱人香气,白子瑞和腊梅先一步跑过来,兴冲冲问道,“这么香,大姐做了什么好吃的啊?”
“你俩来的正好,三郎你去备些碗筷,腊梅搬几个凳子来。”粟梅边搅拌着锅里的汤底边吩咐他们做活。
订做的铜锅要过几日才能取回来,粟梅只好用家里的两个砂锅架在小炉子上,一个清汤一个番茄汤,正沸腾着卷起阵阵浓香。
白父搓搓手走进来,“这就是那大骨头熬出来的汤?真不错。”
粟梅点点头,喊他们都坐下,边把羊肉片夹进汤里涮边说,“这大骨头便宜,上头虽然没啥肉,但是熬出来的汤奶白香浓的,喝了还对身体好。”
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