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①抗生素污染其实是相当严重的问题。不同于一般的药物的主要问题是在野生动物中富集，抗生素排放到环境中，还可以导致环境细菌被选择出耐药性。

②组织胺：胺类小分子，组氨酸脱羧而成，是海鲜中的主要致敏物质，在动物组织受到损伤（例如海鱼死亡）后开始释放。组织胺在人体中正常状态下引起炎症反应，因此摄入海鲜中的组胺后如果不能及时去除，则会引发炎症，即海鲜过敏。

③辣根：即日常所说的绿芥末，原产于欧洲。原产于我国的是黄芥末（也就是芥末墩子里的芥末），是由芥菜种子研磨成的调料。

第八十五章 ：言论管控脱粉回踩是必须……

姜祎成正要说起地球时代的饮食习惯，白沅突然对她做了一个“嘘”的手势，而后指了指她背后的方向：“养殖场老板来了。”

姜祎成回头看了一眼，正好看到一位穿着质感奇特的夹克的青年男子走进了餐厅。看来这家深海餐厅不止有老板一个厨师，否则他也不太可能在用餐密集时间还能离开操作室。

今天大概是轮到这位养殖场老板休假，他在四周看了看，碰巧走到了姜祎成和白沅这桌旁边的桌子坐下了。姜祎成瞟了一眼，看到他的桌面上唤醒了点餐面板，而这位调制出酸甜蘸碟的大厨在面板上快速地点了几下儿，便让桌面重新回到了不发光的休眠状态。

说实话，这位偏好甜食的养殖场老板看起来还是非常正常的一个人，而由于人类对“平均”的偏好，能够“正常”到一定程度就可以称得上“标致”了。这位倒是还没有达到“标致”的程度，但至少也是称得上“标准”的。除了他那件质感奇特的黑白夹克之外，其余无论是从发型衣着还是坐姿上看，这位养殖场老板都是相当得体的一个人。

姜祎成掩饰地舀了一勺海鲜蒸蛋吃，却是对白沅问道：“（这位养殖场老板）经常来这儿吃饭？”

他既然也是深海餐厅的厨师，就没有必要非得到前厅用餐，想吃什么直接在后厨做了不就行了？何况他也就是在面向公众的菜单里点了些东西，而这些都是每天都会连续生产的，在后厨直接就能插队取用了，还用不着在这儿等着。

“每天都会来吃——这也是据说，但我每次来这儿基本都能看见。”白沅悄声回答道，“大概人家就是喜欢吧。”

也难怪，哪个“美食艺术家”能不喜欢看着大家欣赏自己的“艺术”呢？愿意到前厅按照普通顾客的方式点餐等餐，这也是对自己所创作的“艺术品”的一种尊重。只是像姜祎成这样儿的旧时代味觉记忆爱好者，对于这样在生切深海鱼调汁儿方面的独特理解有点儿难以接受吧。

姜祎成挑眉笑了一下儿，也算是对这种珍视自己作品的态度表示赞同——就像她曾经作为远航设计院的飞船设计师，也会这样看重自己设计的飞船一样。

不过姜祎成突然想到了另一个问题，不禁带这些调侃地笑道：“这事儿真是神奇啊，你作为网红探险家都能认识他了，而到这儿吃那么多次饭，人家却还没有认出来你是谁。看来你这个‘深空引力’也没有那么出名嘛。”

“本来就不算怎么出名。”白沅有点不忿儿地说道，“你难道不知道么，我就是因为那些狂热粉丝在网上太活跃，才显得好像人特多一样。事实上我那频道的收视率，别说是跟你‘玩儿命’的比了，就是跟那些中规中矩的科普频道相比也占不了多少便宜。”

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