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陈秋兰看着眼前的这一碗面,刚才林杏的做法她都看得一清二楚,非常陌生,这到底是什么做法?
“这是拌面,吃之前搅拌下。”林杏解释道,看向厨房外,“姨丈来了吧,我给他做一碗。”
最后三人坐在桌子上,一人一碗鸡蛋瘦肉酱拌面,却没人先动筷子。
王一明笑呵呵地说:“外甥女都这么大啦,要不要喝饮料,我给你拿。”
林杏摇头:“姨丈,我不爱喝饮料,您先吃面,再不吃就坨了。”
她说着,拿起筷子,把面和酱搅拌均匀,然后夹了一筷子放进嘴巴。
这面是容易烂,不能久煮,过一下冰水口感果然添了几分韧劲,还好现在是夏天,吃这个正合适,若是冬天,还是得热乎乎的汤面爽快。
王一明学着林杏把碗中的面和酱拌匀,吃了一口后,整个人眼睛都瞪大了。
他扭头催陈秋兰:“阿兰,快尝尝,特别好吃。”
陈秋兰拿起筷子,吃到第一口面条的时候,她心里是惊涛骇浪,这面还是她平时做的那个面吗?
一直到一碗鸡蛋瘦肉酱面吃完,陈秋兰都没有开口说话。
林杏有点没辙,陈秋兰怎么跟别人不一样,这时候不该问她怎么做的吗?
她身为厨师,应该也知道面馆生意不好的原因,不可能不想改变啊?
“兰姨,我妈知道了您的事,让我过来看看您,也希望我可以帮一把。”
林杏不再迂回,“现在正是迎秋节,完全可以趁着这个机会,把面馆的名气打起来。”
陈秋兰沉默了一会,“这个配方多少钱?我不白拿你的。”
“……”林杏没想到陈秋兰第一句是这个。
“这个配方太简单,我也不好意思收钱,这样的视频我一般都会免费教给网友了。”
陈秋兰闻言,眼睛不由瞪大了,看着林杏就像是看着一个败家子。
“既然是做生意,就要做别人模仿不出来的味道,才能留得住老客人,吸引新客人
,甚至成为这座城市中的必吃小店。”
林杏笑着说:“您是我妈的大姐,我肯定不会坑您的,您还想开面馆吗?”
陈秋兰沉思了片刻,坚定地说:“开!”
“炸酱面、酸菜面、牛肉面、刀削面、卤面、拌面、炒面焖面……”林杏一口气说了一大串的面名,“您想要哪种?”
王一明看着林杏嘴巴不停歇地说了这么多名字,愣愣地说:“面还有这么多吃法?”
“多着呢,而且根据口味和配菜,还能再细分。”林杏点头,“光是面的种类就有很多种了,更别论做法了。”
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