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陈秋兰也愣住了，她觉得自己这二十几年来开的面馆不叫面馆，跟林杏说的这些比起来，简直就是小儿科。

“这一些面有的是可以店里同时卖的，而且菜单上也可以把米粉添上，让客人多一个选择。”

“这要怎么选？”王一明已经晕了，“感觉都想要。”

第64章 64、我选卤味面

陈秋兰看着一脸自信的林杏, 过了片刻才问道：“哪一种面最赚钱？”

“只要味道好，没有不赚钱的，就是辛苦。”林杏对此绝对是有信心的, 无论陈秋兰选择哪一种，她都可以做出来。

王一明看了陈秋兰一眼，低声说：“我觉得牛肉面很不错, 首都星的人喜欢吃牛肉。”

陈秋兰思考的却是另一个问题，她接着问林杏：“你觉得我们两个, 做哪种最合适？”

林杏说的这一些面的种类，没有一种是她熟悉的，总要问清楚, 做到心里有数。

考虑到陈秋兰和王一明的情况，手工面是不可能的了, 只能用机器替代, 机器做的口感跟手工相比肯定是有差的，但在竞争不强的情况下，倒不需要考虑太多。

“还是有不少的, 我的建议是竹升面、炸酱面、卤味面，而且这三样可以同时卖，你们只要把所有食材提前准备好，售卖的时候面一熟, 加入菜码、面汤即可。”

林杏觉得他们两个人还是太少，估计还是得买两个二手服务型机器人。

“竹升面就不要了，首都星有很多家竹升面连锁店, 竞争力不够，我对卤味面更感兴趣。”

林杏有自信说她的竹升面肯定比人家好，不过陈秋兰不选她也不强迫。

“行, 炸酱面不难，就类似我们今天吃的，额外加上黄瓜丝、豆芽、花生米等配菜。”她做的也不是纯正的炸酱面，不说别的，黄豆酱都没有不是吗？

“卤味面要复杂一些，重点在于卤味，一锅好的卤汤维护得好，可以一直用下去。”

“我形容得再多，不如上手做。”林杏站起来，“兰姨、姨丈，今天不营业，能行吗？”

陈秋兰点头：“这个配方……”

“兰姨，这个不急，您先尝过味道后再做决定。”林杏问了陈秋兰店里的快递编码，开始上星网采购各种食材、香料等。

特别是各种香料，这个才是关键。

做卤味面的卤汤跟卤料用的卤汤是有差别的，因为前者要一直浸泡在卤汤中，小火不断加热着。

快递口一直不断有包裹送到，陈秋兰的眉头一直就没松开过，她也不知道自己做的决

定是不是对的。

林杏真的可以帮助他们走出眼前的困境吗？

但他们别无选择了！