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恰好这天医馆也没有重症的病人来看病,司马兰台就坐在一旁看苏好意炮制。
这一餐好歹也算围炉,没酒可不太好。
墨童听了连忙说:“公子别急,我们这儿就有酒。是我们公子自己做的苏合香酒,最适合冷天喝了。”
“还有这种酒吗?”苏好意听了十分好奇:“我从没听说酒里还能香料的。”
按他教的法子腌制,羊肉不但膻味大减,更鲜嫩多汁,堪称一绝。
“苏公子,你看还要准备些什么?”墨童在一旁打下手,忙完了眼前的活儿就问苏好意。
苏好意这时才忽然想了起来,尴尬得一拍手:“我真是让恶狗吓丢了魂,竟然忘了买酒。”
“苏合香虽是香料却也是药材,”司马兰台道:“用它来泡酒,温脘和胃,这种天气正适合。”
墨童也说:“那酒已经泡了半年,也该开封了。苏公子今天刚好尝尝鲜。”
说完就跑去拿了。
第83章 贪杯醉卧美人床
苏好意蹲在地上生火,有些费力地歪着头。
她专心做什么事的时候会不自觉地咬着舌尖,神情不像平时那么机灵,带着一点儿憨气。
碳火生了起来,火舌先是慢慢地小心舔舐着附近的炭块,而后席卷了整盆,等到大半的碳都变做了红色,苏好意才将炙子放了上去。
司马兰台在一旁看着她忙碌,脸上没多少表情。
热气透上来后,倒上一层素油,用棕刷抹匀,油香味飘散开才把腌好的羊肉平摊在炙子上。
墨童拿着蒲扇小心扇火,苏好意拿着长筷子翻动羊肉。
浓烈的肉香让墨童直吞口水,忍着说道:“我去温酒吧!这也太馋人了。”
苏好意就笑,说:“你顺便取些新鲜的菜蔬过来,单吃羊肉有些腻。”
墨童应声去了,不一会儿拿了几样菜过来。
苏好意随手切碎了,把羊肉往一处聚聚,就着羊肉油脂把蔬菜段烤了个半熟。
这时候炙子上的羊肉已经烤好了,苏好意拿过干净的盘子来,夹了几块羊肉进去,又放了些菜,递给司马兰台道:“羊肉吃嫩不吃老,公子尝尝看,可合胃口吗?”
羊肉本就切做不大的薄片,火烤后肉片收缩,刚好入口。
司马兰台尝了一块,说道:“鲜嫩入味,香料也用得十分得法,比寻常的炙子羊肉好。”
苏好意得了称赞自然开心,说道:“其实炭烤鹿肉更香,不过现在还不是时候,再冷冷更相宜。”
墨童连忙接过话头道:“苏公子,那到时候你可千万来烤鹿肉啊!我便是吃不着,闻闻也算有福了。”
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