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小秋一听就知道他是奔着自己一行人去的，连忙笑着拉住他，道：“马叔，你先别忙，我今儿可不是一个人，带了家人过来的，十来口子人呢。”

马胜利脑子不慢，一听就明白了是怎么回事，连忙讪讪一笑，道：“你马叔欠着一腚饥荒，又要管着上上下下十来口子人吃饭穿衣，这日子实在是……嘿嘿，来，我带你看看。”

小秋想起当年自己来这里倒卖的羊肉，还有马胜利熬得一手好羊汤，不由吞了下口水，道：“可是新宰了羊？”

“羊是有的。你爹常来，他帮我联络了几户人家专门放羊，想要什么样儿的都有，不是啥稀罕物儿了。”马胜利这话说的颇有些自得，带着小秋从厨房里穿过去，直奔后院，然后打开屋檐下的一口大缸让小秋看，“怎么样凿开冰逮的，鲜活的。”

结了一蹦薄冰的水下，隐隐有梭形的青黑色影子，几乎不动。若非马胜利示意，小秋都不会想到结了冰的水缸里有鱼，还是活的。

“梭鱼？”小秋惊讶道。

马胜利嘿嘿一乐，给了小秋一个赞许的眼神，道：“就知道小丫头识货。怎么样，不错吧，差不多每条都在一斤半到两斤半，大小合适，肉最嫩了。”

小秋半点儿犹豫没有，立刻拍板：“就它了，您看着给做，好吃就行。”

略略一顿，小秋又补充了一句：“鱼肠子我也要，给我用碗留着，我带回家吃。”

“哈哈，小丫头是个懂门儿的。”马胜利夸了一句，又笑道，“天寒地冻的，先上一个羊汤砂锅暖和暖和，又有扒羊脸和烤羊排，前儿还难得的淘换了几斤青蒜和韭黄，青蒜炒个鸡蛋？韭黄打成煎包，再加两盘羊肉饺子，怎么样？”

小秋点着头，又道：“您做的炝藕片是一绝，给我来一份，再来个清炒萝卜丝，来个蜜汁山药，来个拔丝地瓜……”

小秋一口气又点了五六个清淡的菜，还要再点的时候，却被马胜利直接打断：“行了，差不多了，你先吃吃看看，不够再要。在咱们自己地儿，没必要多要菜抛费钱。”

小秋很随和，笑着应了：“那就听您的，您看着给铺排，我擎等着吃去了。”

说完，从书包里摸出两个白瓷瓶子来，递过去，登时让马胜利笑眯了眼：“这可是好东西！哎哟，还是无标的……小丫头，今儿你吃饭叔请客……”

小秋连连摆手，往前凑了凑，压低声音笑嘻嘻道：“您可别替我爹省钱，您知道他不缺这顿饭钱的。嘿嘿，我这次回来待的时间长，等过完年，您有空了，我再来讨饶，到时候让您把拿手的绝活亮出来。”

“哈哈，你个丫头还真是……行啦，我就不跟你爹客气了，他腰杆子粗，也不差这俩……”马胜利笑呵呵地应着，也不再跟小秋多说，直接挥手撵着小秋离开，“你去吧，今儿我就亲自动手，你就请好吧！”

开凌梭乃是名吃，更何况是冰下掏出来的鱼，大半个冬天没吃东西了，肚子里干净的没有东西，肉质细嫩的宛如凝脂。这等上好的食材不用繁复的烹调，只用最简单的熬炖，直接上了一盆，鱼肉细嫩鲜美，没有半点儿泥腥味儿，让人吃一口就停不下筷子来。