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这个年头大家给小孩子们玩的鞭炮都是小小的那些，炸到虽然很痛但是一个鞭炮还不能把人的手给炸伤了。

陈夏月前世就见过一个比她大了好几岁的大哥哥手缺了几根手指，按照陈夏月家里的长辈们说的是那位哥哥在小时候玩鞭炮炸伤了手，所以他的手指才会缺了几根。

陈夏月也叮嘱家里的孩子和大人玩鞭炮就只能一个一个地点燃小鞭炮，至于大鞭炮就不能玩了，更加不可以把好几个、十几个甚至更多的鞭炮放在一起点燃。

看着暖暖跟着她姐姐们出去，陈夏月回身去继续准备今晚的年夜饭。

今年陈夏月准备做点其他的，卤肉的话她之前就已经把配方还有卤水什么的给了其他几房的妯娌们了，今年她就没打算做卤肉。

陈夏月做了烧鹅，陈夏月做的这只大鹅非常大，净重大概有二十五斤左右的重量。从前几天开始她就已经收拾了这只大鹅，然后又处理、腌制了许久的时间，今年才开始做烧鹅。

炉子里的烧鹅还在继续，陈夏月又开始处理其他的菜了。

陈夏月打算做一道万福肉，这是一道宫廷御制名菜，前世她做美食博主的时候做过。当时失败了好几次才成功地把这道菜给做出来，现在她倒是不担心自己失败了。

第487章 一品锅

一道万福肉其实也没有多少份量，陈夏月之所以做这道菜也只是因为寓意好，而且能够吃到宫廷御制名菜那不是挺好的吗？

除了万福肉之外陈夏月还做了一品锅，陈夏月做的也不是很正宗的一品锅，但也并不是简化版的。

简化版的一品锅需要的是鸭肉、豆腐泡、火腿、腐竹、蘑菇、干贝之类的材料，陈夏月做的一品锅需要的材料却是有鸡肉、鸭肉、猪蹄、海参、鱼肚、鲍鱼、干贝、竹荪、松茸、榛蘑、红菇、猴头菇等比较名贵且味道好的菌菇。

将各种晒干的菌菇泡软，腐竹也是陈夏月自己做的，品质很不错。泡软了食材之后，所有的食材全都洗干净。

陈夏月将食材给氽烫一边，然后开始做一品锅。

锅烧热加油，放入葱姜煸香后倒入料酒，然后加入奶汤、盐，再把所有的食材全都放到锅里煮，煮开后撇去浮沫，最后倒入砂锅加入鸡汤用文火煲至食材全都熟透。

陈夏月今年的年夜饭也就是准备了这三道菜而已，无论是烧鹅还是万福肉、一品锅都是比较麻烦的菜品，而且一品锅的食材真的很丰富，陈夏月就懒得再去做其他的菜了。