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选了一个黄道吉日，她的“卤味斋”就开业了。

在开业之前，她回学校跟以前的同学提起过这事情，因为她人缘不错，加上她之前当饭店经理的事情大家都有所耳闻，没吃过的人都很想尝试一下。

于是开业这天，很多人骚过来捧场。

为了一炮打响，佟雪绿还做三天开业优惠，只要消费满五元起，一律打九折。

这年头无论是去百货大楼买东西还是去国营饭店吃饭，只有买不到的情况，从来没有听说过打折这种事情。

大家觉得十分新奇，而且听到能打折，不买好像很吃亏，于是大家纷纷过来买几样，一个人吃不了那么多，那就几个同学合起来一起买。

“卤味斋”除了卖麻辣烫，还有各种卤味，卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸭脖，很多小吃都是大家都没有吃过的。

味道绝美，麻辣鲜香有嚼劲，而且还允许每一样只买一点，这样一来大家就能尽可能把每一样都尝试一下。

佟雪绿的厨艺是不用说的，以前不到半个月就让东风饭店起死回生，她的厨艺早得到大家的认同。

同学们过来尝试后，纷纷赞不绝口，于是一传十十传百，口碑很快就传出去了。

附近的人家知道这里开业了，也会过来买一些回去做下饭菜。

总而言之，生意很是红火。

酒楼那边还没有开张，前三天佟雪绿亲自过来帮忙，顺便带一带郭春玉和郭卫平两姐弟。

郭春玉脑子转得快，很多东西一学就会，而且她性格热情开朗，很适合做销售员。

郭卫平性格比较内敛，也不算聪明人，但他脾气好，能吃苦耐劳，又愿意服从安排，佟雪绿对他也很是满意。

第一天关门后，把店铺的门一关，一清算营业额，居然有四百多。

郭春玉震惊得嘴巴都张大了：“天啊，看大家买都是几元，没想到营业额有这么多。”

要知道东风饭店平时一天的营业额都没那么多。

佟雪绿笑道：“你们要有心理准备，过了这前三天，后面就没那么多。”

郭春玉想了想表示明白。

前三天很多人是猎奇的心理，也有很多人看在佟雪绿的面子上才过来光顾，加上有优惠，所以买的人才多。

后面没有优惠了，买的人就会少，加上这年头大家还不是很富裕，肯定不能天天出来外面大吃大喝。

佟雪绿笑道：“不过这只是暂时的，如今国家一心发展经济，人民的生活水平会越来越好，买得起东西的人也会越来越多。”

郭春玉点头 ：“佟经理说的是，其实这两年大家的日子就跟之前不一样。”

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