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就他们了！

现场，不论旁人怎么抵触这个臭味，明高阳面不改色地捞出黑乎乎的臭豆腐，严谨地按照食谱一步步做下去。

旁人不相信苏千凉，他可是老师最坚定最忠实的死忠粉兼脑残粉。

就算将来哪一天老师告诉他虫族能吃，他也会扑上去和虫族死磕到底！

豆腐浸泡好了，后续就很简单。

先用凉开水稍稍清洗一遍臭豆腐，沥干水分，再入油锅炸就成。

做过很多次炸豆腐，再炸臭豆腐，明高阳非常的游刃有余。

再加上如今的他在火系能力的控制上颇有心得，做出来的成品只会比以前的炸豆腐更好吃。

臭豆腐有干湿两种吃法，干吃是蘸酱吃，酱还分甜酱、辣酱，如果想蘸番茄酱花生酱也是可以的。

湿吃是放进汤汁里面吸饱汤汁的吃法。

用筷子在臭豆腐中间戳一个洞，将辣椒油、酱油、麻油等倒在一起调匀，倒进豆腐洞里。嫌麻烦不戳洞也行，直接丢进汤汁里面蘸着吃。

做臭豆腐最麻烦的不是发酵，而是卤水。

豆豉加水煮到沸腾，过滤后加碱浸泡的时间至少需要半个月，每天还得搅动一次，才能做成功。

听明白做卤水的具体要求，明高阳自告奋勇地在时间加速器旁守了一晚上没睡。

每隔一小时拿出来搅动一次，等卤水做成功了，再加入白豆腐进行浸泡，直到现在做出成品。

有时间加速器的黑科技还麻烦成这样，平常自己在家做，时间线拉得那么长，就更麻烦了。

如果有豆腐乳，倒是会快一些，就是味道不怎么正宗。

而且豆腐乳的做法并不比臭豆腐来得容易，好吃的豆腐乳需要在坛子里捂上一年，忒麻烦了。

第一批臭豆腐新鲜出锅，明高阳屁颠屁颠地捧来交给老师。

苏千凉吃了一块，“还行。”

明高阳微愣，跟着尝了一块，吃之前他已经给自己下了“我老师那么棒，这玩意肯定很好吃”的心理暗示，真正吃到以后还是惊了一下。

没想到外表看着黑乎乎疑似黑暗料理，闻起来又那么臭的东西，吃到嘴里居然是香的，他都怀疑自己的味觉是不是出毛病了。

老师没有给出“不错”和“挺好”的评价，就证明这锅臭豆腐还有待改进。

明高阳第一次做这个，不是很确定究竟问题出在哪，赶紧回去继续尝试和琢磨。

至于问苏千凉？

不不不。

遇到一点困难和不懂的地方就问老师，他还怎么进步？