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云青看着装着海货的桶,摸了摸下巴。
螃蟹剩六只,云青打算今天吃三只,明天吃三只。除了螃蟹外,他打算把海鳗也做了。
花鳗是非常多刺的,民间一般都是把花鳗炖汤,又或者是晒成花鳗干,晒干之后刺变得爽脆,基本是连着刺一起吃。
现在外面准备下大雨,晒鱼干是不可能晒的,云青打算将花鳗炖汤。
“做个鳗鱼汤好了,这个不花多少时间。”云青决定了。
然后手起刀落,异常利落的将花鳗的头给剁了。
鳗鱼的牙齿很锋利,为了安全,在处理活鳗鱼的时候,厨师都会先将鳗鱼头给砍下来。
云青切得异常利落,他手劲不小,都不用第二刀,一刀下去鳗鱼头就到那边去了。
刚刚跟过来厨房的馒头下意识退后了一步,弱小的兽形泄露了些许情绪,小尾巴都夹起来了。
这一幕云青没看见,他把鳗鱼头切下后,开始处理鳗鱼身上的粘液。
跟章鱼一样,鳗鱼身上也有一层非常滑的粘液,吃之前要用盐水把粘液搓掉。
洗干净,再开膛破肚。
云青把鱼鳔拎出来,见小黑炭在不远,于是拿着鱼鳔往前凑,“小黑炭,这个给你吃。”
小黑炭扭开头,抗拒相当明显。
云青正想把鱼鳔放回去,眼角余光瞥见馒头站在厨房门口,又乐颠颠的拿着鱼鳔过去,“馒头来啦?是不是肚子饿了?来,吃鱼鳔。”
馒头又退后了一步。
云青:“……”这一个两个的,真是挑食。
不过云青也没太惊讶,对于它们的挑食……好像不太意外。
云青啧啧两声,“你们真不识货,鳗鱼身上最值钱的是鱼鳔。”
这确实不是假话,鱼鳔也叫做鱼胶,是鳗鱼身上最昂贵的部分,有补血抗癌的作用。
不过这个处理不好会很腥。
“轰隆隆——”雷声震耳。
云青扭头看向窗户,看着在窗外飞驰而过的闪电,莫名觉得这一场雨一时半儿不会停。
第22章 第22根铁柱
大雨倾盆,像倒水一样从天而降。天空已经彻底黑了下来,乌沉沉的,偶尔有紫白色的电龙飞窜,刹那降临,又刹那消失。
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