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颜惜宁摸了摸胸口，压下了胸腔中酸涩的感觉，原来这就是思乡之情。他原本以为自己不会思念故土，可他还是高估了自己。

楚王送来的鸭子是司州本地的品种，它们个头不大，加上没有饲料喂养，成年的鸭子只有三四斤重。去了毛和内脏的鸭子提在手中轻飘飘，宰杀七八只鸭子后，鸭肉才装了一篮子。

虽然鸭子不大，但是品质却非常好。金灿灿的皮脂下便是紧致的暗红色的瘦肉，一点腥臊味都闻不到，和现代那些膘肥体壮的番鸭完全不同。

颜惜宁取了三只鸭子做鸭血粉丝汤，他将鸭子切成大块放入锅中，随后添入一大锅水：白陶，烧火了。

凉州的灶台没有烟囱，烧火的时候烟气只能顺着灶膛往外涌。白陶熟练的坐在了灶膛后面升起了火，火势一大，灶膛里面的烟气迎面而来，呛得他咳了好几声：好呛人啊。少爷，我还是喜欢闻樟苑的那个灶台。

颜惜宁安慰道：这种灶台也很好，今年冬天要是我们做腊肉香肠的话，可以挂在灶台上面。冒出的烟气能可以熏得腊肉香肠很美味。

白陶双眼一亮：真的吗?

颜惜宁肯定的点头：是的。他去王府的厨房里面看过，老张用的灶台上悬挂着好几条猪腿，每一条猪腿都熏得黢黑梆硬，看着就好吃。

然而白陶还是控制不住的委屈，他眼神黯淡地盯着灶膛中的火焰：咱修理下来的香樟树干还没烧完呢。那可是他和少爷辛苦了好几天才整理出来的柴火，也不知道这辈子有没有机会再回去了。

颜惜宁懂白陶的意思，他只能安慰道：没事，会有机会的。

*

锅中只放了鸭子和去腥三件套，水烧开后捞走浮沫之后，白陶在灶膛中放了两根粗粗的木材：少爷，老鸭汤真的要炖三四个时辰吗?那鸭子岂不是都要炖化掉了?

颜惜宁乐了：你看你吃鸭血粉丝汤的时候，看到过鸭肉吗?

白陶回忆了一下，往常吃的粉丝汤里面只有鸭杂和鸭血，确实没见过肉：是哦难怪老鸭汤那么鲜，原来要将鸭子煮化了味道才好啊。

虽然有点舍不得锅里的鸭肉，但是一想到美味的鸭血粉丝汤，白陶也就觉得不可惜了。

剩下的五只被颜惜宁放在一边的竹篮中滤干血水，等鸭汤煮沸之后，血水也滤干得差不多了。此时就该腌制这些鸭子了，只见颜惜宁从一边的碗柜中翻出了好几种香料，当然必不可少的则是盐。