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他在云南那边切了一点火腿,原本只是想尝试一下味道怎么样,结果做火腿的人不愿意了,想留下两个。
几十年的朋友了,大厨知道自己的朋友是什么性格,估计这两个火腿要不回来了,打电话回来跟李时柚商量怎么拿补偿。
他朋友也是做厨师,这里的好东西不少,他问李时柚想要什么,他多拿回来点。
大厨的朋友知道硬留下两个火腿有点过分,给的补偿也多,四个本地的火腿,味道也是不错的。
还有一百多斤腊肠腊肉,两个腊猪肚,和他特制的的蘸水辣,给了十斤,诚意很足。李时柚听到两个火腿能换那么多东西,都有点不好意思了。
大厨第二天就回来了,不仅带回来提前说好的那些吃的,还有一大堆特色小吃。除了吃的,大厨还带了一个人回来,帮忙做火腿的那个朋友。
大厨带着人找到李时柚,告知来意:“我朋友想跟你买几个猪腿,回去做火腿。”
李时柚当即拒绝:“不卖,我自己还不够吃呢。”
他今年虽然养的猪多,但是饭店要的猪也多。再加上方大厨经常说各种好吃的,家里吃猪肉的频率也增加了,养的这些猪,他自己都不能随意吃。
大厨转身跟朋友说:“死心了吧,我都说了我们自己都不够吃的。”
大厨的朋友还是不死心,还是想买猪肉。他做了这么多年的火腿,今年的火腿味道简直让他惊艳,再放两年,这火腿绝对能变成极品。
但是火腿只有两个,完全不够吃,肯定放不到两年。
在他的软磨硬泡下,李时柚最终同意卖给四个大猪蹄子,两只猪,四个猪后腿。
是个大猪蹄子,又换了不少东西,他不仅要继续帮忙做火腿,还另外给李时柚做了几百斤腊肠和腊肉,猪肚也要十个。
李时柚不喜欢吃猪肚,他更没办法想象腊猪肚的味道。但是云南的人真的很神奇,猪肚里装的是排骨,味道虽然是正常的腊味味道,但是这种方式很让李时柚惊奇,感觉排骨比一般腊排骨味道好。
两种火腿李时柚都尝过以后,把两种火腿给汪淳和殷家各送了一个。自己日常吃换来的火腿,虽然比不上他自己的火腿,味道也算是不错的。
方大厨说这几个火腿的品质可以用来做佛跳墙了,可惜他其他的好食材没有了,只能做出味道普通的佛跳墙。
像上次那种香气飘满了整个村子的情况,不可能有了。
李时柚虽然还想吃十分极品的佛跳墙,可是也只是想想。现在村里还有不少鸟,他可不想吃饭的时候被全村的鸟过来围观。
趁着杀猪,李时柚又让方大厨做了一次佛跳墙。
用的食材也算不错,但是确实不如上次好,味道也差了一些,香气没有上次那么霸道,也依然飘了很远。
家里做佛跳墙,最高兴的不是李时柚,而是家里的狗狗们,每天饭里都有一大堆的汤渣,吃的狗狗们十分幸福。
吃完佛跳墙,大厨就带着他的朋友离开。这次带了十个大猪蹄子过去做火腿,还带了几百斤猪肉,在云南那边做成腊肉。
可能是因为气候不同,云南的腊肠和腊肉做出来的腊味,跟大厨们在这里做的腊味有风味和味道完全不同,两种李时柚都喜欢,所以在那边也做一些。
大厨们做腊味的时候,岳婷也做了一些,拍成了视频放在网上。跟这次视频一起发的,还有
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