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这让好几天都没有好好吃饭，也没有心情吃饭的方桐，顿时有了一些食欲。

第110章

张何年：张何年见方桐吃的那么香， 看的都让他留了口水。

不仅就让他直接来了兴趣，他也先夹了一筷子肘子皮，这皮肉被捡起来的时候， 还布灵布灵地晃动了几下。

晶莹剔透的酱汁就那样挂在布灵布灵地肘子皮上， 离的近了，还能闻到淡淡的酱香味。

这味道成功地刺激到了张何年，让他下意识地咽了一下口水。

于是， 他也就不再墨迹，直接送进了口中。

果然， 如他想的那样， 软软糯糯， 还有那么一点点的韧劲。

吃起来那就是满满的胶原蛋白充斥在口中，还不会让人觉得油腻。

如果仔细品尝的话，还会吃到那么一点焦香味。

这大概是在下锅前，用明火炙烤过， 为的自然就是烤掉肘子上面残留下来的猪毛。

但是， 那点焦香感，却增加了火感，然后再用高压锅炖煮之后， 里面自然也就把各种滋味都渗透进去了。

那种先微微的甜，然后紧随其后是淡淡的咸香， 最后才是那一点点的辣味。

有了那一点点辣味的加持， 原本还会让人吃几口就会感觉到腻歪的东西。

不但没有那种腻歪感，还会觉得越吃越香。

尤其是那肘子肉， 大概是炖的十分的软烂， 不但并没有任何干柴劲， 反而一丝一丝的， 能吃到肉丝感，还会让人觉得鲜嫩多汁。

这一番下来，张何年觉得这个大厨真是绝了。

当然了，这一大桌子的菜，自然还有跟红烧肘子不相上下的食物。

那就是那道红烧鱼，红烧鱼老板选的是鳕鱼。

鳕鱼刺少，这主要还是，他们店里不是在居民楼里面嘛。

来往在这里吃饭的都是一些老人。

老板为了让那些老人吃好，自然会选择只有一根大刺的鳕鱼。

鳕鱼煮好了，鱼肉鲜美，咸鲜适口，带着那么一点点的甜辣味。

这就增加了让人想要添饭的欲望。

至于其他的菜嘛。

好次是好吃，但是对比与红烧那两道菜，还是差了那么一点点。

张何年也就没有过多的评价了。

不过，也清楚的明白了，这家菜为什么红烧肘子做招牌了。

因为它实在是太突出了，让人无法忽视它的耀眼啊。

这不是，连一向对食物没什么欲望的方桐都巴巴没有停下嘴的大吃特吃嘛。

直到把这一大桌子的菜都扫荡感觉了。