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“李公子侠骨仁心！”容可领头鼓掌，而且招呼周围的摊主一起：“各位，多亏了李公子，我们今后再也不用遭受那厮的盘剥，让我们一起谢谢李公子！”

她话音一落，周围掌声雷动，夸赞道谢之声纷纷响起。

李剑：“……诶？”想象中的小娘子感激不尽、以身相许呢？但是这样被众人真心称赞感谢的感觉也不坏，他脸上止不住泛起笑意，朝周围百姓一拱手：“举手之劳，不足挂齿，不足挂齿。”

容可还拿出谢礼：“今日多谢李公子义举，我重新给您做一份饭，不收您的钱！”

以身相许是没有的，以猪相许倒是可以。

眼见书院午休时间将近，再重新起锅做一份煲仔饭是来不及的。容可瞅了瞅锅炉边的各色食材，决定做一道荔枝肉作为谢礼。

这荔枝肉是道福建名菜，选用上好的猪瘦肉刻十字花刀，切成斜形块，炸制后用香醋、白糖、酱油、香油调味上色。因为猪肉炸制后会卷缩成荔枝形状，又有酱汁调制成红亮色泽，故而得名荔枝肉。

当今时代制糖技术并不发达，五安县又地处偏远，糖更是昂贵，好的黄糖一小瓮就快要价上千了。这荔枝肉重甜，很是费糖，所以容可此前还没舍得做过。今日恰巧是新购了黄糖，就拿出最好的食材来做谢礼。

选定菜谱，容可便让忠直帮忙生火，而她自己则挑选了一条色泽红润，质地紧密的里脊肉。这肉长条圆形，一头稍细，是从猪的腰子到分水骨之间割来的，是猪全身最嫩的一块肉，又叫做腰柳肉。

容可伸指在肉面上按了按，按出的浅凹很快就能复原，可见是块富有弹性的好肉。她提起菜刀，顺着猪肉的纹理将它片成片，然后又剖成十字花刀，最后再改成小片，上好浆卷在一边备用。

此时锅已烧热，容可阔气地倒了大半锅油，将卷起来的肉片尽数下进油锅里去。

油锅响起噼里啪啦地热闹声响，加上油脂炸过的诱人香味，立时迎来不少人围观。只见那肉片卷在油锅里一炸，再捞出来的时候就是一个大变身，瞧着金黄酥脆，肉卷做一团外壳突出花纹，已经初具荔枝雏形了。

容可盛出炸好的肉，倒出多余的油，在热锅中爆香葱姜蒜片，然后倒入调好的香醋、糖、酱油等酱汁，重新把炸好的肉球倒入锅中翻炒上色。

起锅之时，每个人的视线都不由自主地汇聚过去，见那每粒肉球都挂着饱满红亮又晶莹剔透的酱汁，肉球堆作小山状在盘中微微发颤，再衬上挂着的几缕青翠葱丝，看得众人都纷纷咽了咽唾沫。

容可把菜并一碗白米饭送到李剑桌上:“时间紧急，就给公子换了一道菜。荔枝肉，请享用。”

李剑吞了吞口水，忽然就不遗憾刚刚英雄之举没有换来美人以身相许了，要是每回的仗义之举都能换来这菜，他能打十个刘捕快！

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