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“我也不擅长做吃的啊!而且能出来卖的小吃味道一定比家常的好,这个我又不会。”
“不会可以学嘛!诺,这是我搞来的秘方,试试?”他从怀里摸出几张纸。
孔氏接过一看,简单明了一目了然,有小菜有馄饨还有面条,连调料用多少都标的清清楚楚,她如获至宝,“从哪儿来的?”
蔺洵假咳一声:“从前家里有好几个厨子,擅长好几种菜色,我自己爱吃就跑去研究过,配方还记在脑子里。”事情是真的,不过不在这个任务里,孔氏无从验证。
配方厨子墩子和摊位都搞定,孔氏去找了自己的大侄女打下手,孔文文一脸茫然就被姑姑带走,她也才七八岁,蔺洵充满雇佣童工的罪恶感,只能让她干点最简单的洗菜切菜。
孔氏在忙着实验做小馄饨,小馄饨好吃要汤好,汤好就要火候足够,一直熬,然后稍微调味就足够鲜美。大骨汤炖了两个时辰,揭开盖子后热气腾腾,白白胖胖的小馄饨下锅,在汤里滚上几遭就可以出锅,鲜香味美,咬一口面皮的香混合骨汤的鲜,十足享受。
孔文文咬了一口,眼泪扑簌簌往汤里掉,孔氏找白布给她擦掉,调侃着:“看来汤里差了盐。”
孔文文嗫嗫地:“谢谢姑姑。”
“好了好了别哭了,不知道还以为是姑姑怎么你了,擦干泪,出门要高高兴兴的。”孔氏勾起一个笑容:“再难的日子也要笑,愁眉苦脸先把好运气吓走。”更苦的日子她不也熬过来了吗?
孔文文含着泪点头。
试验出最合适的配方,孔氏就带着侄女去摆摊,馄饨都是提前在家做好的,有人要吃就下锅,并不费什么事,要是有人来讨汤喝她也不吝啬,很好生意就做了起来。
现在天气慢慢转凉,等到冬天馄饨的生意还能更好。
孔文文这小女孩刚开始来时沉默寡言,天天跟在姑姑屁股后头,看到蔺洵也就是怯怯的点头,蔺洵也不刻意去接近她,等慢慢混熟就好。
这一日孔氏照旧经营馄饨摊,突然来了一个意想不到的客人。
“来两碗馄饨!大份儿的!”
馄饨照着分量多少分了大小,胃口小就吃小的,能吃就点大的,各取所需。蔺洵端了两份儿馄饨去摆好,突然一愣,“钟...世伯,您怎么来了?”
钟峻英没回答他的问话,反而取了筷子挟起小元宝似的馄饨,一口咬下露出里面的肉馅,“真香!”
他不回答,蔺洵就顺着话头往下接,“面皮都是现擀的,肉也是当天现剁的,加了一点菜末,当然香啦!”
他们从来不出售隔夜的馄饨,这点还是要坚持的。
“你做生意还挺实在。”钟峻英老爷子三两口吃完,“怎么,什么时候有时间,去鉴赏鉴赏新出炉的兵器?”
“打出来了?”
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