第125页（2 / 2）

胡灯舔了舔嘴，表示：“烤羊肉的话树枝就很重要了，要是有红柳就好了，红柳树枝自带调味香料。”

“用竹子也不错，有竹香味。”薛蜜蜜轻笑说道，“不过这羊肉记得不要一开始就放盐，这样羊肉容易流失水分，又老又柴，不好嚼动。”

“那就弄个调料腌制，还是罗勒，紫苏粉吗？”

“可以放一些果酒一起调制调料。”薛蜜蜜便说道。

这样也好。

两个人把羊杂等洗干净的时候，靳博华已经推着推车过来，车上放着三四桶滚烫的开水，开水直接往鸡鸭鹅和山羊身上烫，然后就开始拔毛。

拔毛并不难，却挑战耐心，尤其是这么多只。拔了大部分毛，那些细毛和残留的就更难拔了，不过有靳博华做的专门拔毛的木制夹子，一夹一拉，毛就被拔了出来。

鸡鸭鹅的话薛蜜蜜不打算切，直接就将它们给摊平了，回去后制成腊肉。晚上的话就吃烤羊肉，一只羊有五六十斤，营地里一共六个人，一共晚上也不可能吃那么多的羊肉，自然是吃不完的，羊腿上的肉就做成羊肉小串，炸好放着储存，然后明后天可以吃。

薛蜜蜜想着，便叫胡灯和靳博华去砍几根竹子回来，到时候好串羊肉，而她则将羊肉给分解了，羊肩肉，羊里脊，羊臀肉以及羊后腿肉用来烧烤，然后羊排，羊脊椎也用来烧烤，至于其他的羊腩羊腱子等部位则是炖。

可以从今天晚上炖到明天早上，等明天早上起来就可以收获一锅香嫩可口的羊肉汤了。

薛蜜蜜很快肢解了羊肉，并纷纷处理好，烤羊肉串的羊肉全都快速割下来，一块一块的。

弄好后，薛蜜蜜清理好后直接放进了背篓，然后放到推车上带回去。

因为要烤肉，薛蜜蜜直接就在木屋前搭好了简易的火堆等下可以围着火堆烤羊肉，她调好了一盆的调料，紫苏粉，罗勒粉以及薄荷叶，还有辣根酱，浇入些许的海棠果酒，然后烧好热油浇进去搅拌。

调好的调料就放置一边，将羊排以及羊脊椎全都放进去，然后把桌子搬出来，也把羊肉块一起放进去腌制。

等靳博华和胡灯回来，将竹子洗干净后，薛蜜蜜就拿着砍山刀给切开，然后一个竹筒直接就劈成了几十份，靳博华和胡灯再把竹子顶端给削尖了，这样就可以串羊肉了。

薛蜜蜜把人都给叫过来，大家就围着架起来的烤肉架开始烧烤了。

拿起竹尖串号烤肉，然后开始围着火堆烤。

“蜜蜜，烤羊肉有什么讲究吗？就这么放在火上烤吗？”

“烤羊肉不要靠近火太近，不然容易烤糊，而且要时不时翻转，这样烤的比较均匀。”薛蜜蜜便说道，说着就在旁边另起了个火堆，围上了石头，石头上给架上了陶架，将羊排和羊脊椎放上去，她说，“我们可以把烧红的木头给放到这边，这里只放木头，不放干草，而且平铺着的木头，不要堆积。”

这样的话，火势就不会窜起来，比较平缓。

大家纷纷点头，然后开始跟着薛蜜蜜的步骤烤起羊肉串。夜幕开始降临，风轻轻的吹拂着，将烤羊肉的香味给铺散开，下午羊圈里的血腥味已经渐渐被这弥漫的烤肉香味占据。

--