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蓝瑜这桌都是大男人,一人一大碗饭,很快就把桌上的菜全部清空。
没一会孙大娘端着一盘拌李子过来,放到桌子上道:“就剩最后这一点了。”
阙淦桦和顾凯看到就条件反射的牙酸,口水直流,但是又忍不住再吃一个。
就一个。
对,尝一下加了辣椒,盐和糖的三月李是什么味道。
然后就停不下来了。
拍碎的三月李用少许盐稍微腌制一下,然后加入糖和辣椒粉,上面盖上盖子用力摇匀就可以直接吃了。
脆爽酸辣还带着一点甜的口感很特别,而且对比直接吃,酸味消失了大半, 糖也去掉了一点辣度,就感觉三种调料缺一不少。
“我明天去看看屋后的李子能不能摘了。”孙大娘眯着眼道,“你们今天在南边歪脖子李子树摘的三月李已经被游客们抢完了,钱明天统计好了分给你们。”
蓝瑜:“……”
总有一种游客来了之后,自己不是村里团宠的感觉。
阙淦桦和顾凯吃了好几个,牙齿又有点酸,立刻停嘴,听到孙大娘这话还很开心,卖掉了好啊,不然他们忍不住再吃一个。
倒是严琼,一口一个吃得开心,还问蓝瑜:“我从没想到李子还能这样吃。”
蓝瑜:“因为太酸了,直接吃肯定不好吃,就想方设法的把他们弄好吃。”
严琼想了一下,笑道:“也是。”
孙大娘见蓝瑜一口一个拌李子吃得开心,笑眯眯的去端了一盘青团过来,“今年天气热,白头公也冒得早,村部后面那片地满地都是,下午我们几个闲着就去摘了好多,做了点白头公粄,知道你们年轻人把这些叫做青团,我们学着网上的做法做了豆沙,紫薯馅和咸蛋黄,火腿馅的的白头公粄,不,青团。”
盘子上放着十来个青团,对比网上的一些照片,颜色比较厚实,没有那种透明感,而且比较硬,应该是糯米粉和粘米粉的比例差不多。
如果糯米粉的比例多,青团就会比较软糯,也粘牙;粘米粉多了,青团就比较硬,口感比较扎实。
蓝瑜拿起一个白头公粄,一口就是一半,这个刚好是火腿馅,咸口的。
其他人也纷纷伸手,就和开盲盒一样看下吃到的是什么口味的。
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