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“那去挑一个你们最喜欢的橘子,洗干净拿过来哦。”趁他俩去挑橘子的空儿,粟梅将做蛋糕要用到的鸡蛋、细面粉和砂糖玉米油都准备好。
橘子也剥好皮挤碎之后挑出杂质,果肉和果汁一块用。
小包子挑了个最大的,腊梅选的是最圆的一个,都洗过擦干了。
粟梅接过来笑着说,“女士优先,娘亲先给小姨做。”
小包子点点头表示没意见,翘首以盼站在一旁,腊梅喜滋滋的,又去搬凳子来给他坐。
做橘子小熊很简单,粟梅也是想哄他们开心,取了个白净的盘子过来,手中圆滚滚的橘子上下两端各切一刀,把果肉挖出来。
在其中切下来的一片上面再切两小片下来当耳朵,另一片完整的可以当小熊的脸,划开两个小口把耳朵插上去,果蒂正好在鼻子的位置,旁边按进去两颗小红豆当眼睛,这样小熊的头就出来啦。
粟梅拿起来给他们看,笑着问,“咋样?可不可爱?”
“可爱!”两个包子异口同声,声音大的整个厨房都开始有回声,显然十分高兴。
粟梅扑哧一笑,当孩子王感觉还不错嘛,她手上利落的把橘子前边切了个小三角出来,这样就很像小熊的胳膊,然后把头安上,方才挖出来的果肉稍微切下再装回去。
腊梅欢欣的接过来,小嘴张得老大,“哇,大姐真的把橘子变成小熊了!”
粟梅笑笑,“好啦,现在开始给咱们包子做。”
小包子挑的橘子大,做出来的小熊显得更加憨憨的,乐的小家伙见牙不见眼,抱着盘子到院子里头晃了一圈还没舍得吃,粟梅只好哄他说,“包子可以把橘子瓣吃掉,小熊明天娘亲还给你做。”
他这才端到桌子上去吃,还说晚上请她再做两个,跟他爹一人一个。
说到他爹,粟梅打算多做些蒸蛋糕明日让他带着当零嘴吃,算是补偿昨晚因着自己的失误,对人家造成的小小伤害,不是说男人那里都很脆弱的么...
家里有从梁记买回来的用细铁条编成的手动打蛋器,粟梅费了老大的劲儿才把蛋清加白糖打发,累的胳膊酸唧唧的,真是怀念前世的电动打蛋器啊。
然后将过好筛的面粉倒入蛋黄中搅拌均匀,橘子汁也加进去,倒入适量的玉米油,继续随着一个方向搅拌,直到面糊中没有干面就可以了。面糊搅好后,再把打发的蛋清倒入面糊中,继续搅拌均匀。
许久没这样全手动的做过蛋糕了,粟梅累到手酸胳膊软,暗道下次一定得找个人来帮忙,不过用的材料在农家来说都是金贵物,也不至于经常做。
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