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今日正好严墨他们带了大闸蟹过来,粟梅便取了些蟹肉和蟹黄,准备做清炖蟹粉狮子头。
先将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状,再剁成馅,葱姜酒水是用葱、姜、白酒、水制成,调入馅中可以去腥提味,然后放盐、少许胡椒面顺方向搅拌,最后把蟹肉放入进去。
料想他们平时没少吃肉,粟梅又切了些马蹄加进去,爽口解腻,和狮子头可谓绝配。
最后就是上锅炖了,她取来一个小沙锅烧开水,放葱段、姜片、少许白酒,再将肉馅团成四个小拳头大的肉团,顶端放上蟹黄,小火慢炖约一个时辰,中间也不能忘了撇去浮油和放盐调味,最后再投入烫好的菜心炖一小会就成了。
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作者有话说:
小可爱们真的很对不起哇,咪子这几天发了高烧,一直在医院挂水,明天开始一定好好更新,爱你们!宝宝们要注意身体哈,吹空调的时候盖好小被子哟,比心心
第15章
闻着厨房里传来的阵阵鲜香,梁玉直吸口水,与小包子对视一眼,“包子走,咱们去看看你娘亲做了什么好吃的!”
小包子点点头,他也早就想去了!
孟挽离喝了口茶,美目盼兮看向严墨,“墨哥哥,我也有些坐不住了,方才闻到顾大哥家里仿佛有股浓郁的香气,不知是种了什么奇花异草么?”
顾景忙解释道,“家里没种什么花草,不过是两棵桂花树,我娘子最是喜爱所以移到家里来了。少将军和孟小姐若是感兴趣的话可以去前院瞧瞧,味道很是清香。”
“好,我带娇娇去。”严墨替她揽了揽衣襟,牵着嫩白小手出了茶厅。
坐在一旁默不作声的林莺莺羡慕的看着那对牵手而去的璧人儿,扭了扭手中的帕子,然后朝着顾景凑近了些,带上柔媚的笑意道,“顾大哥,那女...顾嫂子整日里在灶房里忙活,想必身上油烟味甚是浓重吧,莺莺特意带了香脂过来,还请顾大哥转送给她。”
随着她的靠近,顾景随即闻到一股略有些刺鼻的香粉味,他忍住打喷嚏的冲动,站起身子淡淡道,“那些庸脂俗粉配不上我娘子,还是留着林小姐自己用吧。”
林莺莺一时羞恼,埋怨的看向林元海,林元海挠挠头,“莺莺你做什么乱献殷勤?好端端的送什么香粉,顾嫂子若是需要的话景子还能不给她买么?”
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