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小清忙推辞到哪有让客人下厨的道理,奈何粟梅坚持,她也就乖乖去烧火了。
粟梅先把鱼杀了片成片,撒上盐腌制一会,又让小清去拿了点白酒去腥。
在屋里的梁玉听小清说粟梅把鱼肉片成薄片,也好奇的跟来了,只见粟梅在锅中放油,放入豆豉和姜蒜末炒出香味再加上盐、白糖酱油醋,红辣椒、花椒和油炸花生碎搅拌成调味汁儿。
那边锅里烧油至四成热,鱼片裹上少许湿淀粉入锅滑散炒熟,然后捞出来沥干油,再淋上调味汁儿,最后撒上少许芝麻和葱末,一道香喷喷的口水鱼就完成了。
南湘城这边老少都喜吃辣,所以粟梅又麻利的做了道辣子鸡,用土豆、茄子和豆角炒了道地三鲜,考虑到男人要喝酒又做了几道凉拌小菜,最后将红烧肉炖在锅里。
看到粟梅利落的做完好几个菜,梁玉大点的眼神已经充满崇拜了,跟在她身后叫哇哇的:“梅子姐你太厉害了!我也要跟你学下厨。”
被挤在一旁的小包子一脸哀怨的看着这个和自己抢娘亲的人。
最受欢迎的是这道口水鱼,肉质细嫩,入口生香。两条鱼粟梅都是剔骨只取了最鲜嫩的鱼肉,几个人吃完了都还觉得意犹未尽。连林莺莺都只顾着吃,一句刻薄话都没来得及说。
因着顾景刚痊愈,林元海也有伤在身,二人只是小酌几杯。饭后天已经黑了,梁玉拉着粟梅依依不舍,粟梅答应明天再来陪她,一家三口这才提着灯笼出了城。
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作者有话说:
我大学学的专业是烹饪工艺与营养,上实训课,老师每天都做好多好吃的给我们,现在想想那时候真的超幸福啊
所以想在写文的时候分享些美食给宝宝们,也当做纪念一下逝去的大学生活啦。
第4章
“娘子今天辛苦了,做的菜都很好吃。”顾景背着已经睡着的小包子,轻声对粟梅说着,“海子是我出生入死的兄弟,前几天才从北疆回来,咱们出府的时候他不在,所以不明白情况,下午我已经教训他了。还望娘子不要怪罪。”
粟梅听了这话倒没说什么,只嗯了一声,脱下自己的外衫给小包子披上,入秋了夜里有些凉,今天太忙了都忽略了儿子,仔细看他睡着了小嘴还撅着呢。
再过几天便是中秋节了,半圆的月亮高高挂在天上,照的山脚下才不显得那么黑漆漆的,粟梅把平时他们睡的稻草铺的厚厚的,又垫了块自己的衣服,把睡着的小包子放上去,打了水给他擦脸擦手。
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