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卤肉饭最重要的就是卤肉。

姜舒把买回来的五花肉洗干净以后，在案板上把五花肉给切成了小块，随后又分别处理了其他的配菜。

切好的五花肉被姜舒直接下入锅里，滋啦滋啦的声音响着，姜舒快速翻炒着，很快，锅里面的五花肉被炒出了油，五花肉开始变得焦脆微黄，姜舒把五花肉盛出来，重新再次下锅翻炒。

随后姜舒又往里面加入了配菜，切好的泡发的香菇丁，还有在油里面炸过了一次的香葱，继续翻炒了一会，姜舒又加入了葱姜蒜，以及冰糖和各种调料，最后倒入一碗清水，加入煮好的鸡蛋一起炖上。

味道传到隔壁院的时候，冯氏没忍住吸了吸，随后就是一副苦不堪言的模样。

隔壁，这是又做什么了！

冯氏：“李浩，这日子，没法过了！”

这味道香但是不腻，还带着一丝丝的鲜美。

香喷喷的白米饭焖好，姜舒把米饭盛出来，锅里面炖着的卤肉也好了，姜舒盛出一勺卤肉连着里面的汤汁一起浇下去，除此之外，里面还要加入切开的卤蛋，还有清爽的煮好的油菜。

叶儿端着托盘的时候，目光都在看着托盘上面的卤肉饭，一旁的姜老三看着叶儿连忙站在一旁帮着拖着托盘，两个人的模样看起来小心翼翼的。

终于开饭了！！！

姜老三拿着勺子吃了一口卤肉饭，香喷喷的米粒好像被卤肉的汤汁包裹着，卤肉恍若入口即化，软绵的不像话，味道更是浓郁，味蕾好像在一瞬见就被激活了，米饭的香甜，卤肉的咸香，两种味道混合在一起相辅相成。

一口咽下去的时候，姜老三感叹：“这也太好吃了！！！好像每一口米饭里面都混合了饱满的卤肉汤汁，我今日能吃上两大碗！”

看着姜老三用着的海碗，姜舒笑着：“尝一尝卤蛋。”

卤蛋是和卤肉一起炖出来的，味道自然不用说，外面一层蛋青弹润，里面的蛋黄味道香醇，吃完了在吃上爽口的油菜，姜老三一副美滋滋的模样。

姜舒今日也没少吃，吃完了她休息了一会站起来，拉着叶儿在院子里面逛了一会，还看了一下院子里面的菜，姜舒觉得自己大概不会胖了，这才和叶儿一起回去。

姜老三都准备歇下了，微微叹了口气：“这卤肉饭实在是太好吃了，我竟然忘了和大家商量庄子的事情，这庄子买在哪里比较好。”

接下来的几天，姜舒发现自己铺子里面的食客多了起来，大概是那日在冯府上一起在做饭的厨子们说的，也可能是冯家外面的小厮说的，安和镇的人都知道了，姜记糖水铺子的掌柜的，做的饭菜可口，让苦夏的冯记掌柜的赞不绝口，所以去姜记糖水铺子的人就多了。这也让姜舒跟着忙碌了起来。