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第118章

到了1977年，结婚和过去得十年有相同得地方也有不同得地方。

相同得地方是男方把女方接过来，对着主席宣誓也就算拜堂结婚了，不同得是到底数字帮没了，大家说话也没顾及了，也轻松了。

陆青松出门接新娘子的时候俞晴已经洗漱完去准备酒席上的菜了。

陆青松之前说的几个帮工是三个年轻的嫂子，俞晴问了一下都是住在周边，也是陆青松认识了没多久知道她们家庭条件困难才给了她们这活的。

俞晴心里有了底，便按照自己制定得计划和几个年轻的嫂子说了起来。

这会儿也就七点来钟，陆青松接了新娘子回来再各种流程，大约十一点多开席，所以在此之前俞晴不光要准备好菜，还得保证开席的时候菜不冷掉。

好在这会儿清明节了，也没那么冷了。

俞晴先让俩嫂子将四只大公鸡清洗干净又剁成小块，其他的几个嫂子摘菜的摘菜，洗菜的洗菜，有条不紊。

至于俞晴，则将一早送来的四个肘子拿到煤球炉上小心翼翼的将毛给烧干净了，再放到锅里焯水。

像肘子和四喜丸子这类的东西自然要提前做上，到时候在锅里焖着，等客人来了的时候直接端上去就得了。

陆青松制定菜单的时候也考虑了那些曾经下放的教授，过去的十来年这些教授经受了体力上的改造，如今身体很好的也没几个，俞晴做菜的时候自然要考虑这些，所以不管是四喜丸子还是肘子，都务必要炖的软烂。

当然十来道菜也不可能完全按照老教授的口味来，所以菜单上才有了辣子鸡的存在。

辣子鸡是俞晴的拿手菜，俩嫂子将鸡剁好，就被俞晴放到一边备用了。

到了九点的时候，俞晴让其中一个嫂子开始烧火炖肘子了。

肘子刚才已经焯过水，这会儿四个大肘子码在锅里再放上各种的料就开始炖了。

外头传来熙熙攘攘的声音时已经快十点了，俞晴掐着时间将四喜丸子下了锅。

得亏为了婚礼陆青松临时多搭了俩灶台，不然今天还真是忙不过来。

一口大锅炖肘子，一口大锅炖四喜丸子，再一口大口俞晴用来炒辣子鸡，其他的嫂子也不闲着，得用的盘子碗筷提前摆好。

外头新人宣誓了，外头礼成了。

俞晴指挥着俩嫂子将果盘和点心端上了桌。

辣子鸡炒上，俞晴开始切冷盘，热菜有十二道，冷盘却只有四个冷盘，量不大，但也只是头菜，重头戏还是后头这些热菜。

十一点的时候，俞晴的小炒也出锅了，肘子和四喜丸子作为压轴菜最后才上。