第128页（1 / 2）

这饼分了两片，中间并未切断，该是用来夹菜吃的，单看一片觉得像个扇子模样，两边展开来看又像是一大片荷叶，连荷叶边和叶脉也显得出来。

宁歆歆回说：“对的，这饼名叫荷叶饼，一大特点就是万物均可夹。”

荷叶饼是她在现代时经常吃的早餐，早餐车上立着几摞竹制小笼，里面是热气熏蒸着的蒸菜，比如鸡柳、竹笋之类，靠近车头处的大蒸锅里热着的里是码得整整齐齐的荷叶饼，面向客人那头是一溜保温盒子，里面装着各类炒菜。

摊主面前是个不锈钢煎板，拿油瓶喷上油，把客人点好的里脊肉、鸡蛋、火腿片一煎，香气就伴着“滋滋啦啦”的声音飘远了。

套上塑料袋，展开个荷叶饼，将蒸菜、煎菜或者炒菜一并夹在一处，若碰上口重的客人还会额外要淋上勺八宝酱菜或者辣椒油。

客人笑吟吟接过，再从打下手的老板娘手上接过一杯豆浆，新的一天便这般元气满满地开始了。

宁歆歆那时最喜欢三种搭配，一种是鱼香肉丝混粉蒸肉的，一种是京酱肉丝配酸辣土豆丝的，还有一种是煎里脊配蒸竹笋的，今晨起来时间比较紧，便炒了最快手的肉丝、土豆丝。

一般以她的饭量来说，最少也得买两个。

“这样啊……”梁玉瑾道，“那我先夹一个肉丝的、再夹一个一个土豆丝的，最后把两样菜兑起来夹一个。”

宁歆歆一听这话头，倒比自己那时胃口更好，只简单炒了两个菜反显得有些对不住她。

说着话，梁玉瑾已经把肉丝夹了起来，两手握住荷叶饼两端，紧接着肉丝便与饼子一道入了口，这肉丝炒得极好，又甜又咸，滑嫩多汁，酱汁浓浓裹在外头，却丝毫不嫌腻，口感是刚刚好，饼子也是又白又轻，蓬松喧软，被肉酱汁浸着，还更添一分滋味。

“真好吃，”梁玉瑾嘴里满满当当，说话含混不清仍要第一时间表达自己的赞美，“歆歆，当真好吃。”

她这一个饼子肉夹得多，肉汁便顺着荷叶饼两端的缝、沿着她手滴滴答答往桌子上淌，梁玉瑾难舍最后一滴，忙不迭把手上肉汁也嘬进了口里。

宁歆歆瞧她这般操作，突然觉得现代的塑料袋虽然不特别环保，但是真的有用。她之前也喜欢夹好些菜，一个饼吃完，红油和菜肉汁都滴到了塑料袋里，方便又卫生。

她思绪纷飞这一会儿，梁玉瑾已经又开始吃夹了土豆丝的饼，这饼的味道却与上一个截然不同。

若说刚才的肉丝荷叶饼是浓妆艳抹的美人，初遇便让人沉迷沦陷、挪不开眼，那这个土豆丝饼便是清秀淡雅的才女，初时不觉如何，细品才觉韵味。

土豆丝极脆、极爽，米醋的香味和酸味浸润其间，另还有着几不可察的辣味，刚刚断生的辣椒丝便混在这土豆丝里头，偶尔尝到一口便是格外的清新。

“这个也好吃，”梁玉瑾不由又加快了进食速度，很快开始夹第三个饼，“真得兑起来尝尝。”

把土豆丝和酱肉丝夹到一处时，她还特意拿筷子搅了搅、拌了拌，将那两样菜完完全全混在一处才停了手，迫不及待咬下一大口，哎呦这口感——

像是才女、美人大和谐，自己正似别国男子一般享上了齐人之福。