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猪下水最麻烦的便是处理的问题。

要清洗的干干净净。

清洗之后潲水，用的是老姜去腥，这个时代大家做菜并没有用姜的习惯，她是在医馆买来的老姜。

潲水之后，猪下水已经没有腥的味道了。

她便用油炒料，煸炒一会儿，便加入买来的香料卤煮，放在锅里用小火慢炖，接着便开始处理送的骨头。

骨头很大一块，上头是没有肉的，肉精贵着呢，被剃的干干净净。

骨头做骨头汤，顾言蹊暂时还没有打算卖骨头汤，二妹还在医馆养伤，家里两个小的平时营养不良，生的瘦瘦小小的，都需要补补的时候，明儿这个骨头汤便送去医馆。

纪平安挑着杂货回来的时候，闻到家里飘香四溢的香味，差点以为走错了地方。

这会儿顾言蹊正在做饭，用的是厨房留下来的一些腊肉炒了一盘野菜。

听到动静，在厨房里大声说道：“三弟回来了，菜马上好，一会就能吃了。”

纪平安被这香味震撼，顾不上惊讶从来都是嫌弃他们，不愿意做吃食给他们的大嫂竟然主动炒了菜的事情，奔进厨房：“大嫂，是什么东西，这样的香，我在外头便闻到了！”

第12章

孟京辉找来

顾言蹊面色柔和，把锅里的菜铲进盘子里，笑着掀开了旁边锅里正在小火卤着的猪下水，用勺子舀出来一些，开口说道：“是今日买的一些猪下水，我用来卤着了，三弟尝尝？”

“这会儿还没有那么入味，用小火卤一晚上，第二日起来会更入味。”

纪平安先是下意识的后退了一些，平日里顾言蹊对他们极其嫌弃，他稍稍靠近一些都要遭来谩骂的，何况是吃。

见大嫂目光柔和，点了点头，是真心让他吃的，这才犹豫着吃了一口。

吃完目光震惊，激动的说道：“好吃！大嫂，很好吃！”

“猪下水那么便宜，以后咱家可以节约不少！省下来的钱，大嫂吃肉，穿新衣，过好日子。”

大嫂本是要嫁去孟员外家的，结果只能委屈嫁在他们家吃苦头，只要竭尽所能的让大嫂过好日子，大嫂就不憋屈了，就能好好过日子，也能对两个小的弟妹好一些，纪平安老实，想的就是这些。

顾言蹊心里微动。

纪家人憨厚，对她也都很好，即便原主对他们任打任骂还将家里的好东西拿走，但他们依然没有怨恨，想尽办法对她好。

纪平安虽是老三，但也不过就是一个十七岁的少年，在现代，十七岁还在读书的年纪，他已经起早贪黑的做事。

看着纪平安，真像看着自己弟弟一样，耐心的说道：“我卤了一大锅，想的是明日一早拿去城里卖试试，若是行得通，咱们家就有一项固定收入的营生。”

“大嫂，能成！就是镇上的大酒楼做的菜，也没有那么香。”纪平安目光发亮，第一次露出这样孩童般的笑容。

顾言蹊被他的笑容感染，摸了摸他的头：“好了，洗手吃饭吧。”