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纪明钧准备炒菜的时候, 宋玉萍和陈茹都过来了，说是要观摩学习。他本来已经打着了火，在她们的热情请求下, 只好把铸铁灶的开关拧上, 煤气罐也一样, 拧上从头给她们讲解。

先拧开煤气阀, 再打开铸铁灶的开关，这样火还起不来, 得划一根火柴引火。

看着火嘭地一声烧起来, 陈茹先露了怯：“这样会不会容易烧到手？”

这问题可难住纪明钧了，他保守地说：“速度快的话还好。”

宋玉萍倒不担心烧到手, 她个头还没灶台高的时候就开始烧火做饭, 那时候都不怕, 现在更不会怕, 她想知道的是价格，还有他哪来的票。

“票是我托人换来的，前后等了快两个月。”又报了铸铁灶和单罐煤气的价格，然后说, “煤气罐不用钱, 煤气公司提供，但得付押金, 不用了会退, 正常做饭的话，像我家一罐煤气差不多能用两个月。”

宋玉萍边听边在心里算, 铸铁灶价格是贵了点，但一口灶不说十几年，用七八年是不成问题的。而且铸铁灶单拎起来也不重, 煤气罐更不用说，煤气公司提供，不用了直接退押金就好，他们要是转业回老家，也不用发愁东西好不好带。

宋玉萍又问了几句安全方面的问题，纪明钧也都一一答了，总结起来就五个字，记得关煤气。

这对宋玉萍而言也不算什么问题，烧煤炉还得每天封炉子呢，开关拧一下的事，她肯定不会忘。

纪明钧开始炒菜了，先下锅的是鲫鱼，不过宋玉萍关注的不是纪明钧的厨艺，而是他根据需求随意调整的火候。

不得不说，宋玉萍狠狠地心动了。

她是说干就干的性格，下定决心后不再耽搁，跟林静说了声就回家找男人商量去了。

陈茹则还是有点犹豫，她怕自己点不来火手忙脚乱。

林静很理解陈茹，她自己也怕呢，就问：“那待会炒菜你是用煤炉还是煤气灶？”

陈茹虽然怕，但她看纪明钧炒菜挺想试一试的，就说：“能不用让你家老纪帮忙开火，我就试试。”

“行啊。”林静一口答应下来。

于是纪明钧烧完鱼就把煤气灶让给了陈茹，不过他也没出去，打开煤炉上炖的骨头汤看了眼，拿汤勺撇开最上面的浮油。

这年头人们吃点荤腥都不容易，喝汤当然是油越厚越好，但纪明钧受老太太影响，打小喜欢喝清汤，炖肉的时候总会特意把上面的浮油撇掉。林静头一回见的时候还有点疑惑，但这样煮出来的汤的确更好喝，不再是喝油了。

有纪明钧在这镇着，陈茹炒菜的时候挺放松，想调火候就调火候，没多久厨房里就飘出香味。

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