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如果是差个两分的，自然不能送去给客人吃，但只差一星半点，也就睁一只眼闭一只眼，将就过去便罢了。

其实大部分食客，根本品不出那一点的差别来。

老厨子摇摇头，“你这般糊弄食客，早晚有一日要坏了翠怡楼卤鹅的名头。”

翠怡楼的陈老板就是靠这一道卤鹅起家，当年只是个小小的食铺，一年年发展至今也不容易。

说着，老厨子便亲自上前，选了一只卤鹅，令人给杨玉英送去。

这一只已经是整个翠怡楼今日最好的，鹅最好，火候最佳，味道最美。

杨玉英这回没继续挑刺，细嚼慢咽地吃下去，很是心满意足。

一边吃，她一边回头看了一眼。

正坐在她后侧方的一桌，其中一个读书人正偷眼看过去，两人一对视，读书人登时吓了一跳，缩头缩脑地咬了舌头一口，疼得他呲牙咧嘴。

“陈奇，你小子怎么今天毛毛躁躁的。”

“就是，怪里怪气，怎么学周岩不成？周岩人家不读书也学得极好，先生都说是状元的材料，你可别和人家比，你小子读书，读书又不行，再不机灵点，将来连口饭都吃不上。”

几个书生半开玩笑地调侃。

叫陈奇的读书人有些心不在焉，被推搡了两下才回过神，讷讷不语，只偷偷抬起眼皮又看了看杨玉英。

杨玉英上下打量了他几眼，稍稍犹豫了下，还是低头先细细地品尝自己的卤鹅。

此时翠怡楼里着实热闹，食客们半点也没被刚刚楼下一点小插曲影响。

着实是楼中生意本就好，一波客人走了，下一波马上就能填补得上。

杨玉英认认真真地把这一盅卤鹅吃完，叫店小二过来结账，顺便给他提意见：“你们火候大了，早熄火半刻中会更好，唔，用的鹅别只挑那些贵的品种，本地曹家养的那些鹅，还有王家二房养的鹅，都是一等一的好鹅。”

她说完，轻轻笑起来，“如此，也能为你们那位厨子省些银钱，让他多练练手艺。”

店小二：“……”

正站在二楼的陈大厨和那位老厨子一道听个正着，老厨子脸都红了，气得使劲瞪他这半个弟子：“让人家客人讽刺到脸上来，怎么，你觉得很好看？”

陈大厨脸色却都没变一下：“这话有道理呢！”

翠怡楼用的鹅，那都是专门饲养，贵的不行，手底下的徒弟们平时也只能用普通鹅练习厨艺，多少有差别，所以才会出那般多的残次品。

也因为鹅贵，他才不忍心浪费嘛。

陈大厨给自己找了一百个理由。

杨玉英也就是闲来无事，又娇气的心思上头，随口吐槽两句，结完账，就起身走到后头书生那一桌，冲那一直偷瞄她，叫陈奇的书生道：“走吧。”

“啊？”