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自从开了店之后，他们不用付摊位费什么的，除去他们几个的人工费还有蔬菜肉类水电等成本，盈利还不错。

风清清将记账方法教给陈江，又推荐了几本财务方面的书给陈江看，就撒手不管了。现在，整个店铺的开支都是由陈江记账。

“这个可以有。只是，一来，我们才刚买了这一边的铺子，欠银行的钱还没有还清呢，哪里来的钱？二来，这货源不稳定。牛肉龙那边的供应都有些吃力。三则，我们没有那么多人手啊。”风瑞清愁苦地说道。

钱谁不想赚？只不过，现在还不到再另开一家店的时候。

而且，开一家店也不是那么容易的，当初他跑断腿才将营业执照，卫生许可给办下来。若是再开一间的话，买铺子的先不说，他去跑营业执照和卫生许可都要跑很久，店里正缺人手呢。

“那我们过年后再开吧。那资金也充裕一些。这段时间再招一两个人，两个服务员，一个洗碗工。”陈江说道。

现在，随着牛腩米分和牛腩饭的红火，风瑞清连二楼都利用上了，就是为了能多留住客人，他还特意将牛腩米分和牛腩饭放到二楼去卖。

只是这样了，人手就不足了。

前些天，他们倒是招了两个人，一个洗碗的，一个专门送外卖的，只不过，那两个人嫌累，干了没几天，又跑掉了。

然后又陆续来了几个，都是干了几天就跑掉的。

风家开的工资跟工厂的差不多，只不过，在他们这里干活比工厂的累，而且，在外面跑的话，还得被冷到。

所以，这些人都干不长。

不过，这一次，这个送外卖的方国庆却是坚持下来了。这还是风清清支招，给方国庆提成。每送出一份快餐给一分钱的提成，固定送的不给，零散送的才给。也因为有这个提成，每个月能多赚几块钱，所以，方国庆才坚持下来。

但是人员还不够。

还得再招。得了教训之后，风瑞清将工资往上提了提，又贴出提成，这才将招工启示贴在门前。

又一天早上，风瑞清一大早就骑着三轮车去黄桔街的屠宰场去拿牛腩和牛肉了。

只不过，今天早上只有牛肉和十个牛腩了。

风瑞清赶紧问是怎么一回事？这牛腩现在可是他们家现在最赚钱的，现在，牛腩居然只有十个了。

“这牛腩的价钱涨了，我担心你们要不了那么多，就自做主张地卖给别人了。要是你们不要的话，晚了，我也卖不出去了。”黄龙解释道。

风瑞清愕然，没有还没结算，他还不知道这牛腩竟然涨价了。

“涨了多少？”风瑞清沉着脸问。竟然涨价了。

“每斤涨了五分钱。”黄龙说道。他并没有解释涨价的原因。

“那么多？！”风瑞清失口问道。每天涨五分看起来不多，但是量大的话，也是一笔不小的开支。