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不知道为什么，看到这样的色泽，她口中已经开始分泌津液了。

说起来有些丢人，姚家这样的人家已经属于中上层人家了，别的不说，基本上已经实现了“吃饭自由”，可让每个人都有自己的口味偏好，让姚敏莉妈妈印象深刻的偏偏只是一些很普通的小吃。

一碗普通的鸡汤米线，或是一口街边老巷子里的老卤。

这些东西很多时候都不是有钱就能够吃得上的。

因为人家基本上都是家传几代的美食，手艺基本上都不外传。

偶尔吃上一次惊为天人，下次再去找可能就找不到了。

而闻到这股子香味儿，姚敏莉妈妈就想起多年前一次陪着孩子爸爸一起去C城出差在巷子口吃到的一碗鸡汤面。

那鸡汤也是色泽金黄，颜色通透，再烫上两颗清脆爽口的小白菜，一碗雪白的米线，那一口下去，滋味儿别提多难忘了。

姚敏莉妈妈后来也让家里的陈师傅做过，可就是做不出记忆中的味道。

当然，陈师傅的手艺也很好。

当时姚敏莉妈妈想的是，可能那时候是夫妇两人事业的上升期，所以那一口米线他并不是单纯的米线，还有他们的回忆。

因为有附加价值，所以回忆起来自然是滋味无穷。

现在家里的条件好了，想吃什么就能吃什么的时候，东西的味道当然就不一样了。

……

姚敏莉妈妈觉得自己想远了。

不过抬起头就看到那女店主开始支一口大锅，先把汤底放进去，再加炒香的卤料，香味儿变得越来越浓郁之后，再把煮好的肉啊等食材依次放进去。

最先放入的是最不容易熟的食材，例如牛筋牛肉猪蹄之类的。

最后才放入容易熟，或是本身就是熟的食材，如油豆腐，年糕等。

姚敏莉妈妈已经忍不住了。

这味儿顺着风吹过来，那滋味儿，别提了！

是个人都忍不住！

这时候她心里也没别的想法了，那就是赶紧尝尝！

“老板娘，给我来一串年糕。”

纪舒云诧异，她这还刚放下去呢！

这包裹了红油年糕让人食指大动。

年糕本就是熟的，用这滚烫的香卤汤油这么一滚，就香得让人恨不得把舌头都给吞进去。

这就是纪舒云做生意做出来的生意经。

很多人可能都以为像牛肉啊，牛筋，猪蹄这些肉类会比较受欢迎，利润也高。

确实是这样，但是根据纪舒云的经验，还真不完全是这样的。

虽然那些大荤做得好确实利润高，但销量其实并不算高。

反而是油豆腐，年糕这些便宜的食材销量很高。

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