第93页（2 / 2）

曹氏眼睛一亮，二人唧唧哝哝一阵子，一伙子就商量好了对策。

最后，春玲说完，曹氏高兴得大笑起来，牵动了背上溃烂的伤，疼得龇牙咧嘴。春玲上去，又是一阵嘘寒问暖。曹氏心下感动，当场就把手腕儿上的玉镯子退下来给了她。

春玲笑道：“老夫人放心，这事儿交给我，包您满意。”

另一边的裴家，灵萱也拍着胸脯对晓珠说：“姐姐放心，这事儿交给我，包你满意。”

因晓珠看儒平迟迟不回，灵萱闲得无聊，就让她帮忙做一些厨房里的事儿。这不，给了她一篮子刚从地里扯出来的芫荽，让她把根须上的泥洗了去。那水是从深井里刚打上来的，还有些暖乎乎的，也不怕灵萱冻了手。

灵萱爱吃芫荽，可看见那么大一篮子，还是有些意外，一面洗，一面问：“芫荽又不像香菇、木耳似的，能做干货，一下子洗这么多，吃得完啊？”

晓珠正在“啪啪”地砍羊骨头，闻言笑道：“是咱们铺子里，要卖羊汤啦，芫荽是配料。”

如今天气冷得很，她卖的香糯鸡爪，虽然出锅时还是热腾腾的，可有些客人想打包带走，回了家里鸡爪就冷了。鸡爪不比蘑菇，冷了就容易腥，腥了就不好吃了，渐渐的，买的人也就少了。

晓珠便想不卖鸡爪了，改卖羊汤，热乎乎的一罐，带回了家里，也是热的。把配料芫荽、葱，与汤分开装，客人回了家，再把碧油油的配料往汤上一撒，还能吃个新鲜。

另外，羊汤也并不会抢了曲娘子家的生意，她家卖的是酸甜口的酒水饮子，与羊汤不是一个路子的。

方方面面都考虑过了，便开始行动了。

羊、鱼、海鲜这些本身带了鲜味儿的东西，实在是最好做的食材。无论是清炖、红烧，并不需多么浓烈的调味品、如何繁复的工序，只要用生姜、黄酒与芫荽等物，把它们自带的腥膻之气压住了即可。

晓珠在家里备好了羊肉、羊骨，以及芫荽、小葱、橘皮等各种配料，带着灵萱，往东市铺子里去了。

焯过水的羊肉、羊骨往大砂锅里一放，加葱头、姜片、蒜瓣、橘皮与花椒粒，大火烧开后小火慢熬，再配一些白萝卜块儿进去，冬天的经典菜式白萝卜羊肉汤便做好了。

熬得久了，汤汁奶白奶白的，羊骨里面的骨头也全给熬了出来，薄薄的一层，飘在上面，更别提那香味儿了，只消闻上一次，若不喝上一碗，定要馋得一晚上也睡不着。

果不其然，第一晚的羊肉汤卖得极好。

--