第70页（2 / 2）

到了晚上，将腊肉摊儿交与冬青看管，晓珠回去休息。放水洗澡的时候，她忽然想起来了，哪里是什么浅粉色心形胎记，分明是她记忆中的一瓣桃花。

天下真有如此凑巧之事。

那年在沈府，她们都还小，阳春三月，风光烂漫，几个小姐妹相约去河边采野菜。有一个叫桃儿的姑娘，胆子大，见河水清澈，挽了裤管儿就下河玩水。

彼时，一阵大风刮过，树上的桃花吹落在河里。另一个姑娘叫了起来：“桃儿，桃儿，你莫不是桃花精变的，怎的腿弯弯上长了一朵桃花？”

晓珠去看，果然在她左腿腿弯处，有一片粉色的心形花瓣，远远看去，真像长出来的一般。

桃儿一笑，伸手就捻去了，原来是风大，吹得桃花瓣粘在她身上了，但那一幕，却深深地留在了晓珠脑海里，经年不忘。是以，秦嬷嬷说起胎记，她竟能脱口而出。

她立马去与秦嬷嬷说了，两人都是感慨，又庆幸尚未告诉裴屹舟。

虽然这事儿上起了点波澜，腊肉却没出意外，熏得极好。因裴屹舟吩咐过，要学蜀地风俗，过年前要送些与夏知府，晓珠便选了腊肉、香肠、下水等最好的，交与冬青，送锦官城去。

这日中午，到他们自己吃的时候，灵萱的口水都要流满一池子啦。

因在上次胖婶儿之事上，灵萱、儒平逞了口舌之欲，虽不是他们有意的，到底也放纵了一回。裴屹舟便下了命令，要养一养味觉，不许他二人吃重油重盐重辣的菜。

可怜两个小胖墩儿，守着晓珠这样一个大厨，却只能吃些白水鸡蛋、青菜肉圆子的简单菜肴。直到这腊肉熏起来，灵萱知道机会来了，早早就把儒平拉了来，在她家正厅坐着，等着吃饭呢。

第一道菜自然是腊味合煮了，因其无油无汁，被蜀人称为“干盘子”。经过熏制的猪肉、香肠和下水，入沸水慢煮，出锅后晾凉切片，整齐码制，一道“干盘子”便成了。

腊味色泽鲜艳，烟黄里带着红色，肉香与烟香皆极为浓郁。猪舌软嫩、猪肝劲道，而腊肉与香肠中肥瘦的配置比例都是三肥七瘦，肥不腻口、瘦不塞牙，轻轻一嚼，滋味全在口中漫开，令人回味无穷。

与腊味合上的，还有一道水煮白萝卜。

白萝卜是冬日里最多的菜，又易于保存，天气一冷，蜀地家家户户便爱炖着吃。只这萝卜，清炖寡淡，须得用极重的油脂与肉味儿去煨，于是，在其他地方，白萝卜便常和羊肉、牛肉等一起炖。

--