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秋家也就秋老爷子一人好这口,以前秋老太没接纺织合作社的工作的时候,每年都会掐一把最嫩的椿芽给秋老大爷摊个蛋饼吃。
林建国和秋爱华都不喜欢椿芽尖,但林悦现在正闹呢!为了满足宝贝闺女的愿望,秋爱华说什么也得去一趟。
更何况,他们两口子不吃,但林远志说不定喜欢呢?他恐怕还没尝过这东西呢,指不定就爱上了。就算是林远志不吃,拿去给秋老爷子尝鲜也不错。
进了香椿树林,呼吸之间就全是椿芽的味道,小椿芽树上都发出了最鲜嫩的嫩芽,好像下一刻就要绽放……随后便被秋爱华无情地扳了下来,扔进后面的背篓里。
小林悦吸了一口空气里椿芽的香味儿,又看爸妈都闲庭信步,不像是要多采的样子,急得直往外蹦字:“啊……要!要!咿……要……要!”
“好好好,要要要,咱们多摘一点儿,回去给悦悦和远志煎鸡蛋吃好不好?”
“啊!啊!嘻嘻,要!”小林悦开心地直晃小jiojio,咧开的嘴角都合不拢了。
秋爱华见她死死盯着自己的手,每摘下一个椿芽尖就咧嘴笑一声,索性就依着她,几乎把这一片儿的椿芽都扳下来了。
看着这么大一片香椿树,其实也就刚给背篓铺一个低,但用来煎蛋是足够用了,还能腌上一大碗留到以后慢慢吃。
终于摘完了香椿,秋爱华终于能出去办正事了,她还得寻摸野菜呢!
“这里有折耳根!快来!”林建国远远地喊了一声。
秋爱华赶紧抱着小林悦过去,折耳根可是个好东西,家里的人几乎都喜欢它,嫩生生脆生生的折耳根只需要加点儿盐和豆瓣酱腌制一会儿,一个菜就能送几碗饭!
折耳根分布得很广,特别喜欢在田坎上长,但田坎可不能乱扒,万一把水放走了,影响到收成就是件大事儿了。
这一处的折耳根质量很不错,刚刚发出嫩芽,根茎也肥厚脆嫩,掐开一个小口放在鼻尖上一闻,那特殊的香味儿就能俘获人心,正是大家最喜欢的口感和味道。
挖了一天的野菜,一家人的收获很不错,足足半背篓的野菜,足够他们尝鲜下饭了。
到了晚上,秋爱华自然是做了一桌子野菜大餐,野葱炒泡萝卜、香椿煎蛋、荠菜苋菜煎蛋汤、凉拌折耳根……
配上香甜软糯的米粥,这些野菜便被衬托地更加有滋有味,把一家人都吃得肚皮溜圆,连小林悦都跟着蹭到了几口,当然,主食还是米粥配鸡蛋羹,秋爱华不准她吃太多调料。
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