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时间久了,淑芬心神不宁到连刷x音的心情都没了,小眼神一个劲儿地往厨房那边飘着,仿佛恨不得立马就将腌笃鲜整锅吞下肚。
不对,是把腌笃鲜除去笋子外的其他东西全都吞下肚!
淑芬也不知道自己究竟等了多长时间,直到她等得心急如焚时,云乔才终于走进了厨房。
王婶听云乔说差不多了,就拿起已经切好的那些菜,着手炒了起来。云乔则走到灶台旁边揭开锅盖,往里头加入了少许盐。
为了保持汤清味鲜的最佳品质,腌笃鲜里头不能够加其他任何辅料,也不能再加任何调味品,尤其是汤品常用的白胡椒粉。白胡椒粉味道浓郁霸道,会将腌笃鲜特有的鲜味盖过去,得不偿失。
一切就绪后,云乔关火拍了下手,便转头对路清笑道:“好了,路清,过来端菜吧。”
路清点头,走过去拿抹布包住了砂锅耳朵。
淑芬见这边已经上菜,想到马上就能吃到了,心中高兴得不行,小炮弹似地冲进厨房,非常主动地帮忙拿起了碗筷。
王婶看着她的背影,连连咋舌,忍不住叹道:“真是毛毛躁躁的一丫头!明明都这么个大人了,怎么还跟个猴儿一样!”
秀英听得抿唇一笑,跟淑芬一起将碗筷在桌上摆好了。云乔和王婶还没完全入座时,路清已经将土砂锅端了出来,将腌笃鲜给放在了正中央。
这菜被端到这光线敞亮的外头后,模样才完全呈现在了大家面前。很漂亮,真的很漂亮。
路清以前其实也吃过这道菜,但看上去都没有云乔做的这个好。
云乔的腌笃鲜汤汁清透,宛若泉水一般,没有一丝杂质,一眼就可以看到里面的食材,火腿薄如蝉翼,红似宝石。咸肉红白相间,色相俱佳。排骨炖得酥软肥美,鹅黄的鲜笋点缀其间,看起来漂亮极了。
明明也没用什么过于昂贵的材料,不是按富人吃法来做的,云乔却还是把这东西做出了一种让人觉得贵到吃不起的模样。
路清以前吃的却或多或少都有些不对的地方,可能是没吃到好的吧,他确实也没有进出过什么那种大酒楼。
然后,云乔第一个端起了碗筷: ”好了,大家久等了,大家一起来试一下,提提意见吧。”
“嗯!老板,这个真是好香啊,老板你真棒!”淑芬早在看到腌笃鲜上桌时,就已经拿着汤勺等候在一旁了,此刻更是迫不及待,立即伸长胳膊给自己舀了一碗,口里也念叨着:“我长这么大,还没吃过腌笃鲜呢,真好奇是个什么味道!”
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