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惜春指着盒里头杏儿道:“快告诉我,这个杏子怎么做的?”
彦月看一眼道:“这就是个生杏儿,未曾制过的。”
惜春拿指头点着她道:“你少哄我,杏子能有这个味儿,我一早让入画她们把这林子都给包圆了,还等这会子呢!赶紧从实招来,要不然我就问林姐姐要了你来,让你回不得家去!”
彦月闻言笑个不停,分辨到:“不敢欺哄姑娘,真的不是蜜饯……”忽的想起一事来,道,“哦,对了,想是因沾了姜梅粉的缘故?”
惜春拿云头小果簪儿扎了一块喂她嘴里,又瞪眼看着她。
彦月咂摸下味儿点头笑道:“就是这个没错了。因今年开春晚,春阳不足,这杏儿虽香却比往年寡淡些。咱们已经挑了顶好的了,滋味还是差了一截儿。再如今刚入夏,也不合吃太过生冷的。就想了这个法子,用姜汁酿了粉,拌上盐梅上头刮下来的那层梅霜,拿来蘸果子吃。又去寒湿,又添滋味。姑娘果然深通此道,一吃就吃出来了。”
惜春眯了眼笑道:“彦月姐姐,你莫不是以为这么两句就能将我哄过去了吧!那个什么姜什么梅的……”
彦月赶紧道:“姜梅霜儿。”
“嗯,嗯,就是这个姜梅霜儿,你放哪儿了?还不赶紧交出来?”一旁迎春打她一下,嗔着道:“越来越不像样子,不知道的还当彦月碰着打劫的了呢。”
彦月赔笑道:“姑娘,今日你就算劫了我也没用呢。茶食都是听蓉她们在家里收拾好的,那些料自然也在那里。我们只在这里按着姑娘们拣的茶,换个上点心的顺序罢了。可没随身带着那些东西呢。”
惜春也不着急,点点头道:“不急不急,咱们的账也不止这一宗儿,且算呢。”眼见迎春眯起了眼睛,忙摇头道:“二姐姐,我就再问一个,就问一个,旁的……旁的下回再说!”
迎春失笑,彦月在旁道:“无事无事,姑娘只管问来,小的必定知无不言言无不尽的。”迎春笑倒,摇头道:“罢,罢,我也不管你们的官司。”说了往悦岚那边去了。
这里惜春低了声问道:“彦月姐姐,上回在林姐姐那里吃着一个油煎的饵糕片。我吃了就只惦记那味道,后来让咱们这里厨上做了,怎么也做不出那个滋味来。换了好几种饵糕,我还特把我哥那御田雪糯做的饵糕都给哄了出来,还是不成!到底你们那个是什么糕来的?”
彦月笑道:“姑娘却是力气用错地方了!那饵糕不过是新年糯米和粳米配比着做的,也不算精贵。那滋味是因了那油呢!那油是拿各样山菌晒干了再发开煎出来的,又配上了好些种风熟阴干米粒儿,连着那些干菌子一同浸了三两年才得。拿这个油煎饼饵糕稞都特添了种鲜香味,我们姑娘也赞过好呢。”想了想道,“对了,这回好像也有这个,我去给姑娘寻来。”
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