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再将这碗料汁和鸡丝混合抓匀,点缀几粒葱花,这道凉拌鸡丝便做好了。
方才切了几块豆腐在鲫鱼汤里,还剩下一大块,关明溪便预备做一道香煎豆腐。
豆腐切成大小均匀的小块,再切上一把蒜苗。
小火倒油,油温至六七分时便可放豆腐,用筷子夹了一块块平铺在锅中,待一面有些焦黄后再轻轻翻面,这样才能保持豆腐的形状。
两面都用小火煎至八成熟,放入蒜苗翻炒,倒一碗清水,一勺酱油,一勺蒜末,半勺盐粒,拿铲子轻轻挨着锅底铲了几下。
盖了盖子让巧儿将火烧得望些,快速收汁,使得豆腐更嫩,更细滑。
趁着这功夫,关明溪捏着湿帕子将炉子上的鲫鱼汤提溜了出来,拿大勺给巧儿舀*了几勺,加上鱼头。
巧儿看得目不转睛,还装模作样地问了一句:“娘子,要不我将鱼汤先给夫人端去?”
“好,将碗筷拿了去。”
关明溪将香煎豆腐起了锅,和凉拌鸡丝一道放在托盘中。
吴承远出去下棋还没回来,今日关明溪及笄,潘四娘本愿不让她下厨,可又拗不过这女儿,也随她去了。
关明溪端着菜来时,潘四娘赶紧递了一杯热茶过去,摸了摸她的手背:“这会儿天开始冷了,无事便不要下厨。”
“嗯,听阿娘的。”她随口应道,心里头还想着明日,给琴三娘送了字卷要往徐家茶坊去。
徐家没亏待她,说了月月都要送银钱来,常说无功不受禄,可关明溪这功劳不比其他,她也不是扭捏之人,应了每月都去瞧瞧。
巧儿摆好菜便退了出去,潘四娘夹了一筷子香煎豆腐,豆腐将汤汁都包裹住,一口咬下去差点儿汁水都溅了出来。
入口即化,回味无穷。
潘四娘直吞了两口,才擦了嘴缓缓开口:“今日你那步摇可是善王送的?”
关明溪一顿:“嗯,容纯公主说是善王请宫中匠人做的,我没收下,她倒是有心思,直接送了上去。”
“二娘觉得善王如何?”
潘四娘向来对宫里人不太上心,猛地这样一问,关明溪心神都跟着跳了跳。
“今日那张状元我也看了,是个好的。只是我瞧你像是没往那头想,连避嫌都没想着。”关明溪的举动潘四娘看在眼里,她心中如何满意,二娘不满意都是无用。
听阿贵说起今日在街市上遇到了善王,寻常姑娘哪有这样好撞见王爷,哪个不是高头大马或者青色暗轿。
每每关明溪提起李衡辞,总是失了冷静。
晚上又将人打发了出去,一个人窝在庖屋中炖汤。
虽说没有打小养在跟前,毕竟是亲生的姑娘,潘四娘仔细想了想,二娘怕是也对善王有意。
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