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沈悦知道她们离开办公室后就追下楼来,白锦愉让她们三去吃早餐,拉着沈悦走到一边:“咱们推出的早餐卖得不好么?”
“不,卖的很好的。”沈悦走到柜台那边,打开一个笼屉,里面是空的:“都卖光了,剩下的都是一些可以现做现卖的食物,比如寿司饭团,烧麦,包子和豆浆一类的,后厨正在进行最后一批的赶制,再有半个小时早餐时间就结束了。”
“这就好,我还以为早餐这边的人们不接受呢,看上去人不是很多啊。”白锦愉跟着她往柜台里面走,习惯性的想要查看一下员工们的情况,就像她以前在百宝楼时一样。
负责售卖的员工都还挺讲究的,白色的厨师服干净整洁,头发梳在帽子里面,口罩和手套也是统一配搭,她根本挑不出毛病,那客人自然也挑不出毛病来。
沈悦跟在后面,给她解释着:“目前早餐是外卖比较多一些,所以用餐的客人流量看上去不是很多,但销量都是不错的。”
两人边说边走,正好赶上后厨端来了新出锅的烧麦,沈悦赶紧问:“白董,您要尝尝么?”
“这是中餐部自己研究着做的?”从外观来看,和白锦愉当初在这做的不一样。
“对,这个是中餐部的主厨根据这边客人的口味改善过,卖的还不错,今天这已经是第五波,卖完了,后面就不会再做了,到午饭的时候,也有客人会点,所以会再准备一些出来。”沈悦给服务人员使了个眼色,他用餐碟给白锦愉装了一个。
“先让她们和客人们吃吧,客人们满意最重要。”白锦愉把烧麦递给了外面巴巴瞅着的苏澄。
苏澄笑了笑,假装客气的说:“你不吃啊,你早饭都没吃呢。”
“我再转转,你们在这吃吧,你啊,注意点,别喝碳酸饮料,有粥喝粥,没有粥要鲜榨的果汁,”白锦愉嘱咐着贪吃鬼苏澄,回头和沈悦交代了一下:“她们是我的朋友,她们在这里的消费你记下,回头交给我,我来支付。”
沈悦想着,这还不用免单么?谁知白锦愉说要支付。
知道这位白董很有原则,她也没敢多说,只说记下了,就陪着白锦愉又转了其他几处地方,大问题没有,零零散散的还是难免有些疏忽,白锦愉要求精益求精,沈悦也都记下,安排人手来调整。
看到服务人员来回来去的忙,白锦愉问沈悦:“人员方面还缺很多么?”
“还是缺,您之前提出的方案只能暂时解决问题,人事部那边还在抓紧时间招聘,根据您的要求,宁缺毋滥,还是有一点难度的。”沈悦似有些责怪的意思在。
白锦愉看过司睿诚提出的招聘要求,严苛是严苛了些,但白锦愉觉得不过分,这样的酒店就是需要严格筛选就业人员,还有居心不良的人。
“有难度也要完成,如果招来了不合格的人,那就是一只老鼠坏了一锅粥,那这段时间的努力就都白费了。”
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