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白夏摸摸他的头:“姐姐做了新菜,要尝尝吗?”
“什么菜?”
“西蓝花肉圆。”
小男孩蹙起了眉, 很为难:“可我不喜欢吃西蓝花。”他虽然不知道西蓝花肉圆是什么, 但讨厌西蓝花是真的。
“你试试嘛, 我做菜很好吃的。”
小男孩拧着小眉头说:“行吧,我帮你尝尝。”
白夏被他的小模样逗笑了:“我真是太谢谢你了。”
白夏起身去了厨房, 孩子的父亲望着她的背影,摸了摸儿子的头。他知道, 自己是以小人之心度君子之腹了, 人家老板压根没在意桌子的事情,只是为了安慰自己的儿子。经过刚才的事,他明白一个道理,为人父母, 孩子得尽早教,不能放任孩子坏习惯,否则等真惹到大事后悔就完了。
西蓝花肉圆的做法非常简单,可以当作家常菜,尤其适合小朋友。取肉剁成肉糜,然后准备适量的姜,切成细末,鸡蛋打散和生粉、盐、料酒一起搅拌入肉糜中。把西蓝花的头部一朵朵剪下来,留一厘米长的茎,清洗干净后放在一旁备用。
接着把肉糜搓成圆圆的肉球,用拇指在上面按压出一个小坑,然后把放置在一旁的西蓝花茎嵌入其中,白白的肉球仿佛戴了一个绿色的草帽,圆溜溜,特别可爱。
等待肉球全部做完,只需在锅内烧开水,下锅煮熟。
白夏用一个方形的瓷碟装着西蓝花肉圆,每个碟中放入十个,在瓷碟底部铺了一层浅浅的汤汁,汤汁呈现奶白色,戴着绿色小帽的肉圆浮在上面,绿与白形成强烈的视觉冲击。
当白夏端着西蓝花肉圆走出厨房的时候,小男孩眼睛都不眨地盯着白夏托盘上的菜品,满脸好奇。
他知道西蓝花是什么样的,可这和记忆里一点都不一样,看着好漂亮啊!
此时父子已经等到了空桌,白夏直接把托盘放在他们的桌子上,稳稳地端出盛着西蓝花肉圆的瓷碟,摆在小男孩的面前。
肉圆胖墩墩的身体在里面颤了颤,小男孩下意识地舔了舔嘴角,这么漂亮的东西,看着想吃。
“尝尝。”
白夏拿了一个瓷勺给小男孩。
小男孩接过来,轻轻地舀起一个西蓝花肉圆放入口中,上面的西蓝花还保持着清脆的口感,伴有一丝甜味,里面的肉圆软滑,而且非常鲜,两种味道在口中融合,是一种异常的享受。
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