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冯书园：“顾同志，你不是说要调干菠菜馅儿吗？”

她想跟着看看怎么调呢。

顾舜华：“是啊，我这里调着馅儿，你那里做豌豆黄，回头我调的时候，具体怎么做，都加什么，我都给你说清楚了。”

冯书园确实想学师，她想跟着做，因为怕顾舜华藏着掖着，不过听顾舜华这意思，也不好硬跟着，只能去弄豌豆黄模子了。

顾舜华便开始调馅，调馅儿这种技术活，她会教给一个八竿子打不着的冯书园？想得也太美了。

她手底下麻利地加各种佐料，口中道：“咱们现在菠菜没晒干，所以和干菠菜饺子的馅料还不是一回事，新鲜菠菜饺子，最要紧的是不能出汤，我现在开始放佐料，得加盐巴，生抽，料酒，还得加鸡精味精，这些都不是太要紧的，关键是接下来的，我一样一样说，你可要记住了，放鸡蛋碎，再放胡萝卜碎，还得家一点葱花和粉丝，咱们用这个法子包了饺子，肯定好吃。”

冯书园这边做着豌豆黄，那边眼睛拼命看过去，可顾舜华动作太快了，等顾舜华麻利儿地调完了馅料，她还琢磨那鸡蛋碎刚才到底加了多少。

顾舜华：“好了，我做了一遍，你应该看差不多了吧，我们现在包饺子吧。”

冯书园：“……”

姥姥的，这还学什么学！

*

除了红枣砂锅羊肉，顾舜华还配了几样老北京传统菜，顾着老年人嚼不动，都选那些入口即化或者炖得稀烂的，唯独一样，醋溜白菜，这个顾舜华留着。

等到羊肉终于炖好了，砂锅盖子还没揭开，那香味就随着热气往外冒，没有一点点地羊肉膻腥，只有香，醇厚的羊肉鲜香，香得让人流口水。

这时候忙得差不多了，冯书园也过去“忙点别的了”，厨房门口只有一个勤务员，那勤务员也不是没见识的，可现在闻到味儿，眼睛直勾勾地往这边砂锅瞧。

顾舜华便揭开锅，锅一揭开，那鲜美的香味便随着热气直让人鼻子里钻，别说吃，就是吸一口都是享受。

顾舜华看里面大块的羊肉咕嘟咕嘟地翻滚着，便拿了筷子轻轻一戳，果然那羊肉已经炖得熟烂。

顾舜华取出来两块，一份给自己，一份给勤务员：“同志，尝尝这个吧？”

年轻的勤务员倒是有些不好意思：“同志，你吃吧。”

顾舜华：“先替老爷子尝尝好吃不好吃。”

勤务员到底是没忍住，点头，尝了一口，尝了这一口后，他猛点头：“好吃，好吃！”

这个时候，就听到老爷子的声音：“什么好吃啊？”

勤务员赶紧过去，给老爷子敬了个礼，然后说起羊肉来，顾舜华也过去和老爷子打了个招呼，老爷子笑呵呵地：“今儿个咱可是有口福了，这羊肉我一闻就好味儿，能赶上咱以前延安过年时候吃的了！”

顾舜华笑着道：“那老爷子帮着品品，看看有什么不对的，到时候我也好改进改进。”

对于雷老爷子，顾舜华是敬重的，不光是因为他是雷永泉的爷爷，还因为他是保家卫国的老前辈，这些都是为国家流过血的人。

雷老爷子笑呵呵的，便过来尝了口，尝了一口后，便“呀”了声：“这味儿可真好，可真好！和以前咱挨饿时候吃的羊肉一样啊，一样一样的！我有多少年没吃到这么好吃的羊肉了！”