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而陈秧就像没事人一样，每天照样忙着忙进，卖卤菜，赶鱼虾甲鱼及水产，下籇子捉泥鳅鳝鱼。好在卤货和香辣熏鱼，徐兰芝已经完全上手了，高飞住在陈秧家里也学会了精髓，当然，最重要的秘诀，陈秧暂时不会告诉他的。

省城的卤菜生意，陈秧算了一下，能稳定五百多元的营业额，除去成本，人工费用和其他杂费，再减去高飞的百分之三十的分成，陈秧每个月能进账三百元左右，人工费用包括徐兰芝每月二十元钱的工资。

为了提高营业额，陈秧又增加了新品种，卤泥鳅鳝鱼小龙虾。

泥鳅，鳝鱼，小龙虾，活的拿出去卖，基本上卖不上价，季节性还特别强，入了冬鳝鱼就不会肥美，泥鳅也变得又瘦又柴，小龙虾到了冬天进了洞也不好钓。

五月的下午，落日余晖映照在池塘边的柳树上，杂草丛生的池塘。三个人蹲在池塘边，两米来长的竹竿伸进水里，高飞一米长的木棍，棍头用白棉线缠了了几圈，连线的另一端，系着一小块肥肉。

“有了有了。”水里的那块肥肉附近水波荡漾，高飞握着木棍的手明显的感到沉重许多，他用力提出水里的肥肉，“哇，好多小龙虾啊。”陈秧朝他那头望过去，五六只暗红色的小龙虾。抓着那块肥肉不放。

高飞第一次钓小龙虾，激动的手都不知道往哪放，在夏奔的提醒下他才。一用手将小龙虾一只一只的拉下来扔进桶里。然后他又将棉线把肥肉残的紧紧的：“肥肉可不能浪费了，没想到这样还能钓虾。”

“那别浪费，虾吃剩下的，你吃。”陈秧笑了起来抽出手里的竹竿，她也钓了好几只小龙虾。野生的小龙虾钳子有力量，陈秧废了一番功夫，才将它们拉了下来。

没有重金属污染，小龙虾没有人类这个的天敌，野蛮生长的自由自在。后世的小龙虾进化过，一块肥肉是绝对掉不出来的。

陈秧把手中的竹竿递给夏奔，他两手持着竹竿，轮流的扯线拿收获小龙虾。

陈秧拿出夏奔的私房货，小铁锤。小心翼翼的地将水池边的土壤敲松，用手扒开蓬松的泥土，白白嫩嫩的折耳根从泥土里面带了出来。

田埂上的折耳根新叶柔嫩可爱。其实折耳根，这东西吃这东西也挺有讲究的。

开春之前的折耳根就好比清明前的茶叶一样。泥土里那一段白白胖胖的嫩茎，用麻辣糖醋调料，再加一点莴笋，切成丝拌在一起，放上红辣椒丝。最后再撒上小葱，那味道光闻一下就垂涎三尺。

春雷之后的折耳根少了那么些味道，不过喜欢的终归一直会喜欢。

野生的折耳根是夏天顶级的美味，嫩的凉拌老根炖汤，夜幕降临的时候，收获了满满的四大桶，徐兰芝在家里已经将第二天要去省城卖的老品种卤货已经做好了。

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