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简洛西怪怪的看她一眼，“可是，甜点应该是你擅长的吧？”

谢萤歌微愣，随后反应过来，喃喃自语：“你说的对……如果主题不是甜点，而是什么海鲜或者其它奇怪主题，更难搞呢。”

汪小悌听见，插声道：“不可能是海鲜，之前已经考过海鲜了。”

他还叹了口气，颇为遗憾的说：“我倒希望考海鲜。”

爱德华笑着问：“汪小悌，不喜欢巧克力吗？”

汪小悌赶紧堆起满脸笑容：“喜欢！谁会不喜欢巧克力呢？我可太喜欢了……就是没做过，有点发憷。”

聊着天，没注意温度过高了，他赶紧手忙脚乱的给巧克力降温。

“要注意温度呀~”爱德华笑眯眯的说，“温度过高，巧克力里面的糖会变成糖浆，继续加热就会变成焦糖，再加热就会返砂，食用的时候就会出现颗粒，所以大家一定要注意，要用适合的温度来化开巧克力。”

“啊……”另一边，罗文博怔怔看着自己的巧克力液，“我的……好像也温度过高了。”

罗文博接触西点的机会很少，尤其巧克力这方面的了解几乎是一片空白，不过他对烹饪充满热情，对甜点也很感兴趣。

他停止加热，扭头问爱德华：“如果巧克力出现返砂，该怎么解决？”

“可以用细筛子过滤，不过，一般情况下为了不影响巧克力产品的味道和口感，巧克力师傅会直接把巧克力换掉重做。”爱德华说道。

罗文博听了，便放弃了碗里那些巧克力，又拿了一个干净容器，倒入部分巧克力，重新开始调温。

他特意看了眼简洛西，发现她完成得很顺畅。

她果然什么都会，几乎没有她不会的，明明在小镇上也不可能接触到专业的巧克力工艺的学习机会。

总不能那小镇上，不但藏着一个厨艺大师，还藏着一个巧克力大师吧？

“咱们国家有特别厉害的巧克力大师吗？”汪小悌好奇的问，“现在出名的那些，好像不是比利时的，就是法国的。”

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