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林杏说着取锅装冷水，放入生姜、白酒、花椒、葱段等，鸭肠丢进去，开火。

在等待水开的时候，她抬头看弹幕，这才发现自己的直播间观众翻了四五倍。

林杏疑惑，这是得推荐了？

实际上，是因为直播间突然进入大量的观众，她的直播间在新人榜上往前挪了好几个位置，一下子就蹿到了前面首页末尾。

“主播，

你竟然不会想吐吗？太佩服你了。”

“美食大冒险，主播敢做鸭肠，真让人佩服。”

“主播，下回做什么？”

“这鸭肠还没做好呢，你们就想到下回了？”林杏笑眯眯的，“放心吧，我下直播前会定下来的。”

“锅里的水颜色变了，味道也有点特别。”

“我也闻到了，什么时候能试吃？”

“啥，前面的你确定敢吃？”

弹幕上聊得欢快，都在商量着等会吃或不吃的。

林杏拿筷子把鸭肠搅散开，看到这一些言论，不由笑了：“现在还不能吃，还得再加工。”

“听主播的话，意思是煮过的鸭肠还要再回锅？”

“一样食材煮过两道，营养很容易流失的。”

“我不觉得，像回锅肉一直都很好吃。”

“都说是美食大冒险了，就不要提健康不健康了。”

林杏没再理会弹幕，锅中的水翻滚着巨白色的水花，鸭肠在水中浮浮沉沉。

她数着时间差不多了，就把锅端起来，整锅倒入池子中的菜篮里，取出生姜等物，开水清理。

鸭肠上的浮沫和油星都被洗掉，林杏开始检查鸭肠，去掉一些多余的部位，剪成二十厘米左右，在案板上摆好。

焯过水的鸭肠重量减轻许多，现在剩下的量大约有两斤，晚上的卤鸭肠可以吃个进行了。

林杏取部分鸭肠切成段，而后切姜片、蒜叶等。

锅中热油，姜蒜，翻炒出香味后倒入鸭肠快炒，而后倒入料酒、生抽，加入胡椒粉。

锅里的料汁快烧干的时候，加入甜面酱、蒜叶，迅速翻炒，即可出锅。

一道蒜炒鸭肠就做好了，说实话，要不是上回直播被举报，这回林杏就往里头加辣椒了。

加辣椒炒的鸭肠才够味，够下饭！

林杏拿筷子把盘子稍微摆了下，让卖相看起来好一点，“鸭肠做好了，你们有勇气尝一下，看这次的美食冒险有成功吗？”

“主播的速度好快啊！”

“我都没看清主播往锅里加了什么东西，这就炒好了。”

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